藍莓醬是由新鮮藍莓熬成的果醬，那藍莓醬食用之后能起到怎樣的功效與作用呢？藍莓醬的正確吃法是什么呢，下面小編就給大家介紹看看，希望可以幫助到大家。
全文目錄：
1、藍莓果醬的功效與作用
2、藍莓醬的正確吃法：
3、藍莓食用有哪些禁忌？
藍莓果醬的功效與作用
1、保護心血管
藍莓果醬中保留了藍莓的大部分營養(yǎng)，食用后能吸收豐富的果膠，這種物質(zhì)可以促進血液中膽固醇的分解與代謝，能防止血管老化僵化，對人類的心血管有明顯保護作用，平時經(jīng)常食用，既能預防高血脂，又能減少動脈硬化發(fā)生。
2、提高心臟功能
藍莓果醬中含有的維生素c能營養(yǎng)心肌，提高心肌收縮能力，而它含有的黃酮類化合物和花青素就能防止心臟功能減退，有一定的強心作用。藍莓果醬中含有的營養(yǎng)成分，還能直接作用于人類的神經(jīng)，可以提高神經(jīng)功能，也能促進腦部發(fā)育。
3、潤肺止咳
藍莓果醬中不但含有豐富的維生素c它還含有多種天然消炎殺菌成分，平時食用以后能滋陰潤肺，也能化痰止咳，對因肺熱肺燥引起的咳嗽痰多和慢性氣管炎，都有明顯預防和緩解作用。
藍莓醬的正確吃法：
吃法一：搭配面包
在面包或吐司上涂上一層藍莓醬，能使面包的口感和味道得到大大的提升，同時還能同時攝取到面包和藍莓醬中的營養(yǎng)成分，如果再搭配一杯牛奶的話，那你的早餐就充滿了文藝的氣息，滿足你一上午的營養(yǎng)需求。
吃法二：搭配酸奶
生活中有很多人擁有很好的動手能力，嘗試各種自制食物，比如自制酸奶，做好后放入幾勺藍莓醬，能同時品嘗到酸奶和藍莓的味道，當然自己購買的酸奶也可以加入藍莓醬，不過要原味的酸奶才更有效果哦。
吃法三：烘焙
很多小伙伴在休息的時候都會動手制作一些餅干糕點之類的，給自己的心情放個假，在烘焙的時候加上藍莓醬，能讓藍莓醬充分融入到烘焙糕點中，使糕點同時擁有藍莓的味道，剛出爐的香味絕對讓你忍不住想吃上幾口。
藍莓食用有哪些禁忌？
1、不宜和牛奶、乳制品同食
藍莓富含維生素C，屬于一種酸性水果，牛奶或乳制品含豐富的蛋白質(zhì)。因為維生素C遇到蛋白質(zhì)會凝固，容易導致腹瀉、腹痛等，影響人體消化。建議分開1小時再食用。
2、不宜和寒性食物同食
藍莓性寒，與寒性食物同食，易加重體內(nèi)寒氣，引起四肢發(fā)冷或慢性胃腸炎。對于體虛胃寒的朋友，尤其要注意。
3、不宜和高鈣食物同食
藍莓中含有草酸鹽，它與高鈣食物同食，會阻礙鈣的吸收。建議分開1小時，再攝入高鈣質(zhì)食物。
4、腹瀉患者慎食
藍莓含有的成分有通便利尿作用，對于腹瀉者，是不適宜吃藍莓的，以免加重腹瀉病癥。
