還有不到一個(gè)月就到端午節(jié)了，今年婆婆打算提前就把粽子包好，這樣可以給親戚朋友送一些，那么包好的粽子需要放冰箱保持的，粽子放冰箱上層還是下層保存好，粽子應(yīng)該放在冰箱哪一層，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、粽子放冰箱上層還是下層保存好
2、粽子應(yīng)該放在冰箱哪一層
3、熟粽子常溫下保存幾天
4、制作粽子的注意事項(xiàng)
粽子放冰箱上層還是下層保存好
可以放上層，也可以放下層，相對(duì)而比而言，粽子放下層冷凍保存時(shí)間會(huì)更久一點(diǎn)。
雖然冰箱冷藏和冷凍區(qū)都能夠?qū)?xì)菌的滋生有所抑制，延長(zhǎng)食材的保存時(shí)間，但是粽子在吃不完的情況下，存放在冷凍區(qū)比冷藏區(qū)更好，因?yàn)槔洳貐^(qū)只能暫時(shí)的延長(zhǎng)一點(diǎn)保存的時(shí)間，大約在5-7天，一長(zhǎng)了還是會(huì)對(duì)食材的味道有所影響，而冷凍區(qū)延長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，5-7天之后還能繼續(xù)存放一段時(shí)間，因此，短時(shí)間內(nèi)吃不完的粽子放在冰箱冷藏是最好的選擇。
粽子應(yīng)該放在冰箱哪一層
1.新鮮的粽子放于0~4℃的冰箱冷藏層保存的話，最多可以保存一周。
2.如果在短時(shí)間內(nèi)，并不能將粽子都吃完的話，最好還是將粽子放在冰箱的冷凍層中保存
熟粽子常溫下保存幾天
煮熟后的粽子在常溫下可以保存2天左右。在常溫20度左右的溫度下放在干燥通風(fēng)處可以放2天左右，最好選擇透氣性好的包裝來(lái)存放粽子，并且不要扎緊袋口，一定要盡快加熱食用，避免被微生物污染。如果端午節(jié)前后溫度高、濕度大，此時(shí)適合各種微生物的生長(zhǎng)繁殖，煮熟的粽子在常溫下保存兩個(gè)小時(shí)后就容易被細(xì)菌污染導(dǎo)致粽子變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)現(xiàn)象建議不要食用。
制作粽子的注意事項(xiàng)
1、注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時(shí)間較長(zhǎng)，胃腸排空需時(shí)較久，容易造成胃酸過(guò)多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有益于健康。
2、少油低熱量：肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚(yú)肉取代。營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費(fèi)者常誤以為營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示上的數(shù)據(jù)就是一個(gè)粽子提供的熱量與營(yíng)養(yǎng)素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個(gè)粽子的實(shí)際重量去換算。因此，養(yǎng)成閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示的習(xí)慣，購(gòu)買符合個(gè)人需求的粽子，才能讓這個(gè)端午節(jié)既美味又健康。
3、食物搭配：端午節(jié)前后可別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，因?yàn)轸兆右话阒荒芴峁┝箢愂澄镏械闹魇?、肉類與油脂。建議搭配時(shí)令蔬菜，餐后來(lái)一份水果。
4、適量：不宜吃太多，吃后不能立刻喝冷水，粽子是糯米做的性熱，遇冷凝結(jié)不消化，腹脹。
