美食，總能讓人感到愉悅和滿(mǎn)足。今天我想和大家分享幾道簡(jiǎn)單易學(xué)，但又美味可口的菜譜。讓我們一起來(lái)烤豬蹄、做蒜香雞翅、千葉豆腐、空心菜肉沫和牛肉炒海鮮菇吧！
一、烤豬蹄
1、準(zhǔn)備一整只前豬蹄，砍成大塊狀。
2、將豬蹄冷水下鍋焯水，去掉腥味。
3、加入鹵料和調(diào)料，鹵1個(gè)小時(shí)左右。
4、鹵好之后放入烤盤(pán)或者空氣炸鍋，刷上油和孜然粉、海椒面和燒烤料，開(kāi)200度的大火烤20分鐘左右，出鍋撒上芝麻和蔥花即可。
二、蒜香雞翅
1、將雞翅改刀劃幾個(gè)口，焯水去腥味，撈出后放入切好的蒜末、料酒、生抽、蠔油、糖中腌制25分鐘左右。
2、起鍋燒油小火煎雞翅，將雞翅煎至兩面金褐色后撈出。
3、熱鍋涼油，放入蒜末和辣椒翻炒出香味倒入雞翅繼續(xù)翻炒，加入少許鹽和雞精炒勻即可。
三、千葉豆腐
1、將千葉豆腐切成厚薄片，姜蒜切成蒜末，姜切成姜片備用。
2、熱鍋加入適量油，放入千葉豆腐，炒至體積兩倍大，撈出備用。
3、鍋留底油放入姜蒜和青紅椒圈炒香，倒入千葉豆腐，加入調(diào)料和水，蓋上鍋蓋燜煮。
4、煮干之后將千葉豆腐翻炒均勻，加入蒜葉炒勻即可。
四、空心菜肉沫
1、將空心菜梗切段，五花肉沫下鍋鞭炒至焦黃。
2、加入少許生抽、蠔油，加入蒜末爆香，再加入空心菜梗和配菜，炒至斷生后加入適量鹽、雞精、蠔油翻炒兩分鐘，即可出鍋。
這道菜既簡(jiǎn)單又美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不錯(cuò)的家常菜。
五、牛肉炒海鮮菇
1、將牛肉切片，加入生抽、蠔油、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食用油抓拌均勻腌制20分鐘。
2、將海鮮菇焯熟撈出瀝干備用，熱油下牛肉翻炒至變色盛出備用。
3、熱油下姜蒜片和紅辣椒翻炒，倒入牛肉、海鮮菇、蠔油、生抽翻炒，加入蔥段翻炒均勻即可。這道菜的做法簡(jiǎn)單，但味道非常好，牛肉的鮮香與海鮮菇的口感完美融合，讓人愛(ài)不釋口。
以上五道家常菜做法簡(jiǎn)單，材料易得，適合新手入門(mén)，同時(shí)味道也非常好，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的不錯(cuò)選擇。嘗試做一做吧，一定會(huì)給你和家人帶來(lái)不一樣的美食體驗(yàn)。
