山藥，我們是否喜歡它的口感和味道，但都知道它富含營養(yǎng)豐富。吃山藥時容易讓手上黏的成分刺激皮膚，這也讓許多人對山藥又愛又恨。但是，在廣東，我們通常會用山藥煲湯，這是很受歡迎的一種吃法。
一、準備食材：
650克山藥，500克筒骨，8顆紅棗，10克枸杞，15克黨參，1茶匙食鹽和1塊生姜。
二、制作過程
1、清洗山藥，將泥土徹底沖洗干凈。為了讓山藥不變色，您可以用鹽水浸泡，再將它們都切成均勻的小塊。
2、將筒骨用冷水清洗干凈，加入幾片姜片，再加入兩湯匙料酒，大火煮開，將筒骨焯水，去掉污濁。再把筒骨放到涼水里沖洗。
3、準備一個砂鍋煲湯，將焯好水的筒骨放入砂鍋，隨后放入切好的山藥，紅棗，枸杞和黨參。蓋上鍋蓋，大火煲開。
4、等湯煮沸后，轉成中小火慢慢煲上一個半小時。最后放入適量的鹽來調味即可。新鮮的山藥湯就做好啦！
山藥湯是一種很好的煲湯方式。它做起來非常簡單，但是卻富含營養(yǎng)豐富。所以，不妨嘗試一下這道美食吧，或許您也會愛上它的美味呢！
