之前在水果攤位上買(mǎi)了一個(gè)菠蘿，發(fā)現(xiàn)這個(gè)菠蘿中心有些發(fā)黑，不知道這樣的菠蘿還能不能吃呢？菠蘿怎么看壞沒(méi)壞，下面小編就給大家支招，希望可以幫助到大家。
全文目錄：
1、菠蘿切開(kāi)是黑的是好的還是壞的
2、菠蘿有點(diǎn)爛了還能吃嗎
3、判斷菠蘿壞了：
4、注意事項(xiàng)：
菠蘿切開(kāi)是黑的是好的還是壞的
壞的。
菠蘿過(guò)度成熟會(huì)導(dǎo)致變黑；當(dāng)然，如果菠蘿腐爛或變質(zhì)，它也會(huì)變黑；有時(shí)天氣、環(huán)境和其他因素也會(huì)影響菠蘿的顏色。如果菠蘿里面是黑色的，你需要小心。
當(dāng)菠蘿變黑時(shí)，你可以先聞到變黑區(qū)域的氣味。如果有一種奇怪的氣味，它很可能會(huì)腐爛，所以不要吃它；如果沒(méi)有氣味，就有可能過(guò)度成熟，可以食用。如果你真的很擔(dān)心，最好不要吃東西。
如果證實(shí)菠蘿變黑是一種腐爛現(xiàn)象，有些人覺(jué)得扔掉菠蘿很遺憾，想把黑的去掉，吃沒(méi)有變黑的地方，這種方法是不被批準(zhǔn)的。菠蘿會(huì)腐爛，導(dǎo)致整個(gè)菠蘿變質(zhì)，所以最好不要吃。
菠蘿有點(diǎn)爛了還能吃嗎
不能吃。
一般菠蘿放置的時(shí)間長(zhǎng)了，不會(huì)馬上整個(gè)菠蘿都腐爛，會(huì)逐漸腐爛，但肉眼可見(jiàn)一點(diǎn)爛了的菠蘿也是不能吃的，因?yàn)椴ぬ}一旦發(fā)生腐爛后，其內(nèi)部都可能會(huì)被細(xì)菌或霉菌等微生物入侵，導(dǎo)致整個(gè)菠蘿都帶有毒素，食用對(duì)身體健康有害，最好不要食用。
判斷菠蘿壞了：
1、味道
聞著菠蘿香味并不是新鮮的果香，而是腐爛味、發(fā)酵味、酒精味等就是壞了。
2、外觀(guān)
好的菠蘿外皮完整，顏色橙黃，無(wú)傷口腐爛新鮮，而壞了的菠蘿外皮有傷口或發(fā)霉或帶有黑點(diǎn)或是軟爛等現(xiàn)象。
3、口感
新鮮完好的菠蘿口感脆爽，汁水香甜，而壞掉的菠蘿味道發(fā)苦、發(fā)澀、口感軟爛難吃。
壞菠蘿的用途：可以放在新房子的房間里，能夠有效去除異味，同時(shí)散發(fā)菠蘿的香味。
注意事項(xiàng)：
1.對(duì)于沒(méi)有開(kāi)皮的菠蘿，可以在室溫和陰涼處保存，不要放冰箱或用袋子密封。
2.打開(kāi)的菠蘿可以用保鮮膜密封，放入冰箱保鮮。最好在2天內(nèi)食用。最好在鹽水中浸泡的菠蘿一天內(nèi)食用。
3.吃菠蘿前最好用鹽水浸泡。菠蘿含有刺激性苷和菠蘿蛋白酶。它們會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，刺激口腔和皮膚。
4，菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會(huì)和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。
