小龍蝦是每年夏天上市的特色食品。吃它的方法有很多。它可以蒸、煮或炸。不同的吃法會有不同的口味和口感。有些人會買小龍蝦自己吃，那么小龍蝦買幾錢的合適，小龍蝦怎么挑選，下面小編就給大家介紹看看，希望可以幫助到大家。
全文目錄：1、小龍蝦買幾錢的合適2、小龍蝦4-6錢和6-8錢哪個好3、買小龍蝦大還是小劃算？4、怎么挑選小龍蝦呢?
小龍蝦買幾錢的合適
小龍蝦一般6—7錢的比較搶手，不過小龍蝦好不好吃不能只看重量，主要看品質(zhì)。
錢是衡量小龍蝦重量的一個單位，一錢大概是5克重。市面上售賣的小龍蝦規(guī)格一般分為三種，一種是234錢的，一種是456錢的，還有一種是789錢的。小龍蝦并不是越重就越好，當然重量太輕了也不好，所以6—7錢的小龍蝦剛剛好，不輕不重，個頭大小正合適，所以是最后歡迎的。
小龍蝦好不好吃不僅僅看重量，還要看小龍蝦的新鮮度、蝦殼軟硬程度以及色澤等等，這都是有一定技巧的。
小龍蝦4-6錢和6-8錢哪個好
相對而言，6-8錢的小龍蝦會好一點。
據(jù)悉，4-6錢小龍蝦有20-30克。換算方法：1元=5克；所以4塊錢=20克，5塊錢=25克，6塊錢=30克。所以4到6錢的小龍蝦在20-30克之間，屬于中小蝦。
小龍蝦魚苗的重量約為1錢，俗稱5克，而6-8元的小龍蝦重量為30-40克，屬于中型小龍蝦。市場上大多數(shù)小龍蝦都很大，一個月就能上市。而且，小龍蝦的品質(zhì)越好，小龍蝦越大，身體越健康。肉更豐盛，味道更好。
買小龍蝦大還是小劃算？
相對來說，合適的尺寸比較好，不要太大也不要太小。
你推薦那些藍色小龍蝦，因為這種小龍蝦會對水質(zhì)有更高的要求，所以我會覺得更放心。而且一般來說，青色小龍蝦不是很成熟，做出來之后味道會更好。但是像紅色小龍蝦，一般來說，它更容易出現(xiàn)。雖然大，但是肉少，腥味重。
所以選擇小龍蝦還是比較簡單的，只選擇那些藍色的小龍蝦，不要選擇那些太大的。一般來說，中號的最好。這小龍蝦味道更好。
怎么挑選小龍蝦呢?
1、根據(jù)季節(jié)
一般來說，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節(jié)都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。
2、根據(jù)顏色
看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮干凈，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果是白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。
3、根據(jù)大小
盡量要買剛剛長大的龍蝦，太小的食之無味，用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的，所以我們要買軟殼的。
