洗多了小龍蝦，還剩了一些沒(méi)吃，不知道怎么保存到第二天吃呢？是放冰箱冷藏還是冷凍呢？吃小龍蝦需要注意哪些事項(xiàng)呢，下面小編就給大家介紹看看，希望可以幫助到大家。
本文目錄：1、洗好的小龍蝦怎么保存到第二天放冷凍還是冷藏2、小龍蝦清洗后怎么保存才新鮮3、保存小龍蝦的注意事項(xiàng)：4、小龍蝦食用注意事項(xiàng)
洗好的小龍蝦怎么保存到第二天放冷凍還是冷藏
根據(jù)情況做出決定。
1.如果洗過(guò)的小龍蝦還活著，沒(méi)有去頭或去線，并且你想把它保存到第二天，只需把它放在冰箱里，放在保鮮袋里保存，以避免交叉調(diào)味。第二天吃的時(shí)候，它的味道仍然鮮美香甜。
2.如果洗過(guò)的小龍蝦已經(jīng)去了頭和線，并且已經(jīng)死了，就不能在冰箱里冷藏。否則，小龍蝦可能會(huì)有變質(zhì)和變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。建議用保鮮袋或保鮮盒將小龍蝦包裝好，然后放入冰箱冷凍。這可以抑制細(xì)菌和其他微生物的生長(zhǎng)和繁殖，有利于延長(zhǎng)小龍蝦的壽命。
小龍蝦清洗后怎么保存才新鮮
1.冷藏保鮮
小龍蝦清洗之后，最好是把它放入冰箱進(jìn)行冷藏保鮮，這樣效果比較好，保存時(shí)間長(zhǎng)。如果是已經(jīng)去頭的小龍蝦，準(zhǔn)備保鮮盒或者保鮮袋，然后將小龍蝦裝入袋中或者盒子里冷藏起來(lái)，一般3-5天沒(méi)有問(wèn)題。如果是洗刷好的活的小龍蝦，建議可以將冷藏區(qū)的抽屜里面加上水，然后把小龍蝦放入網(wǎng)兜之后放進(jìn)去，也可以起到非常好的保鮮作用，放上兩三天還是活的。
2.冰袋保鮮
冰凍保鮮適合活的西小龍蝦。小龍蝦清洗過(guò)后還是活的情況下，可以用簍子或者是網(wǎng)貸，將它瀝干水分，然后放入到專(zhuān)門(mén)的保鮮泡沫盒當(dāng)中。接下來(lái)再準(zhǔn)備幾個(gè)已經(jīng)速凍好的冰袋，然后放入到泡沫箱當(dāng)中，把蓋子蓋好，放在陰涼處的話(huà)，一般放上3-5甜絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。但是在存放的時(shí)間，一定要先把小龍蝦挑選一下，有死的或者即將死的小龍蝦必須挑出來(lái)，否則的話(huà)，極容易影響其他龍蝦品質(zhì)。
3.放入有氧的魚(yú)缸中
清洗過(guò)的小龍蝦其實(shí)如果沒(méi)有死，這時(shí)候可以放到一個(gè)大的容器當(dāng)中，然后加上水。把增氧泵放進(jìn)去，進(jìn)行氧氣供給，這樣的話(huà)水里有氧氣，龍蝦就不會(huì)死，可以放上一周左右。
保存小龍蝦的注意事項(xiàng)：
1、保存小龍蝦時(shí)，不可以直接冰凍或者油炸，必須要進(jìn)行焯水，因?yàn)閷⒂驼ê蟮男↓埼r進(jìn)行冰凍，會(huì)使蝦肉變得更松散，而將小龍蝦直接冰凍，會(huì)使蝦肉變老，而將蝦肉進(jìn)行焯水，既不會(huì)使蝦肉變老，也不會(huì)使蝦肉變松散 。
2、小龍蝦必須要進(jìn)行冰凍，不可以進(jìn)行冷藏，因?yàn)樾↓埼r肉必須在低于0攝氏度的溫度下才不會(huì)變質(zhì) 。
3、煮小龍蝦時(shí)，需要熱水下鍋煮，而且還要水中加少許的生姜和白酒，因?yàn)樯桶拙贫加腥バ仍鱿愕淖饔?，這樣就可以使煮好的龍蝦更香 。
小龍蝦食用注意事項(xiàng)
死亡太長(zhǎng)時(shí)間的蝦不要吃
蝦里面含有大量的祖安，祖安可能會(huì)導(dǎo)致蝦美味可口，但是蝦死亡之后，祖安就會(huì)被細(xì)菌分解，形成對(duì)人體有害的物質(zhì)。一旦形成對(duì)人體有害的物質(zhì)之后，人們適當(dāng)?shù)臄z入體內(nèi)會(huì)對(duì)身體健康造成影響。
清水喂養(yǎng)24小時(shí)
一般在烹飪小龍蝦之前最好將小龍蝦放到清水中喂養(yǎng)24小時(shí)，等到蝦體吐出一些雜質(zhì)之后，再用刷子不斷的將小龍蝦刷洗干凈。
不要吃小龍蝦的蝦頭
小龍蝦的蝦頭里面含有眾多的毒素，也是聚集病菌、寄生蟲(chóng)等等物質(zhì)的地方，在吃小龍蝦時(shí)不要吃小龍蝦的蝦頭，也不要嘗試吃太多小龍蝦，因?yàn)樾↓埼r屬于高蛋白類(lèi)的食物，有些人對(duì)小龍蝦過(guò)敏，吃完小龍蝦之后可能會(huì)產(chǎn)生眾多問(wèn)題，小龍蝦其實(shí)也屬于高嘌呤類(lèi)食。
