知了猴相信大家都吃過(guò)把，小時(shí)候就會(huì)和哥哥姐姐拿著手電筒去樹林里找，晚上的美味夜宵就有了，那么知了猴變黑了還能吃嗎?知了猴變黑吃了會(huì)拉肚子嗎？下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、知了猴變黑了還能吃嗎?
2、知了猴怎么吃
3、吃知了猴需要注意哪些事項(xiàng)
知了猴變黑了還能吃嗎?
知了猴存放后發(fā)黑不能再食用。
知了猴是高蛋白食物，若是捕捉之后在家里長(zhǎng)時(shí)間的存放，夏季天氣炎熱，這種高蛋白食物及其容易腐敗變質(zhì)，知了猴變質(zhì)后就會(huì)變成黑色，這種知了猴中含有較多的毒素，不適合食用。
相信大家在讀過(guò)以上文章內(nèi)容后就能夠明白，知了猴是可以食用的，我們自己可以捕捉知了猴來(lái)吃，不過(guò)新鮮的知了猴必須保存好，這樣才不會(huì)因?yàn)樽冑|(zhì)而影響食用，短時(shí)間儲(chǔ)存和長(zhǎng)時(shí)間保存都是有方法的，大家根據(jù)實(shí)際情況選擇就可以了，不過(guò)知了猴如果出現(xiàn)發(fā)黑的情況，那一定不要吃了。
知了猴怎么吃
煸炒金蟬
配料包括200克的知了猴，以及一些食用油、食鹽、花椒、紅椒和生姜的適量。
做法：
1.將知了猴浸泡在清水中，然后將它們清洗干凈，最后將水分倒去，備用。
2.紅椒剁絲，生姜剁片。備用。
3.加入適量的植物油到鍋內(nèi)，將花椒放入進(jìn)行煸香，然后加入知了猴開始煸炒至金黃色，加入尖椒和姜片再進(jìn)行翻炒，最后加入鹽來(lái)調(diào)味即可上桌。
吃知了猴需要注意哪些事項(xiàng)
1.由于知了猴是一道冷性食物，因此不應(yīng)大量攝??；而體質(zhì)偏冷或者處在月經(jīng)月份的女性尤為要注意，因?yàn)檫^(guò)多攝取會(huì)加重內(nèi)在的寒氣，使得她們最后出現(xiàn)脾胃虛弱或者宮寒伴隨便血之情況。
2.夏天儲(chǔ)存過(guò)夜的知了猴易于變壞；因?yàn)樗鼈儠?huì)造成大量微生物增殖和影響到原有的蛋白質(zhì)發(fā)生變化。吃下去將會(huì)對(duì)人體造成食物中毒的危害并感到不適：如出現(xiàn)嘔吐、胃部不適或者便瀉之感。
4.知了猴需要辨識(shí)出優(yōu)質(zhì)的品種，有一類孵化出來(lái)的叫做紅蟬的知了猴，但是它卻帶有毒性，無(wú)法食用。
