大閘蟹是生活中比較常見的一種美食，一般都是放鍋里面蒸著吃的，這樣吃起來味道會比較鮮美，大閘蟹個頭有大有小，一般大一點的要蒸久一點，所以六兩的大閘蟹大概要蒸十五到二十分鐘左右，這樣才能完全熟透。
6兩的大閘蟹要蒸多久
大約需要15-20分鐘左右。
大閘蟹的蒸煮時間主要與大小有關(guān)。大閘蟹越大，蒸煮時間越長。一般6兩大閘蟹只需蒸煮15-20分鐘。
如果蒸汽功率相對較小，時間會更長，可能需要30分鐘左右，具體取決于實際情況。
蒸大閘蟹要解開繩子嗎
一般來說，買來的大閘蟹都用繩子綁著。如果在蒸煮過程中解開繩子，大閘蟹會掙扎著四處走動，很容易導(dǎo)致蟹腿脫落，蟹黃和蟹肉很容易流出，不美觀，不好吃。
此外，大閘蟹蒸好后，可以解開繩子吃。繩子的存在不會影響大閘蟹的營養(yǎng)和味道。
蒸大閘蟹的方法
配料：大閘蟹、紫蘇、姜、紅糖、醋。
步驟：
1.簡單清潔大閘蟹。
2.清洗紫蘇葉。
3.把姜切成半片半絲。
4.將水倒入鍋中，將姜片放在蒸籠抽屜上。
5.在大閘蟹表面刷上一些白葡萄酒（黃酒也可以），放在蒸籠里，肚皮朝上。
6.將紫蘇葉和姜片鋪在大閘蟹表面。
7.煮沸15分鐘。
8.蒸大閘蟹時，開始準(zhǔn)備蘸料。
9.用盤子把姜絲放在一起，加一些紅糖和醋，攪拌均勻。
10.大閘蟹是用蘸料蒸食的。
