陳皮是生活中比較常見(jiàn)的一種保健食品，它可以起到很不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，正確食用對(duì)身體有一定好處。陳皮一般都會(huì)有年份，年份越久就越好，價(jià)格也就會(huì)越貴，它存放的年限是不固定的，一般醉酒可能會(huì)放60年左右，有可能會(huì)更久。
陳皮最長(zhǎng)時(shí)間能放多少年
是不確定的。
陳皮的保存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。如果保存得當(dāng)，它可以保存大約10年或20年，最長(zhǎng)的大約是60年。然而，隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，干橘皮的保存變得更加困難，可能會(huì)變得潮濕和發(fā)霉。
此外，陳皮的年齡越長(zhǎng)，市場(chǎng)上的價(jià)格就越貴，所以假冒偽劣產(chǎn)品就會(huì)越多。因此，一般建議選擇10-15年左右的陳皮。
陳皮買(mǎi)幾年的最好
一般年份越長(zhǎng)、味道越醇厚。
在陳釀過(guò)程中，陳皮中所含的揮發(fā)油和其他刺激物會(huì)慢慢蒸發(fā)，因此味道會(huì)更加醇厚，回味也會(huì)更長(zhǎng)。它更適合浸泡在水中。如果用于食用，建議使用陳皮干5年以上。
不到5年的陳皮含有更多的刺激物，所以味道相當(dāng)辛辣。建議將其作為菜肴的配料，以抑制魚(yú)腥味，改善味道。
陳皮怎么存放不發(fā)霉
1、紙箱
紙箱的結(jié)構(gòu)決定了紙箱具有一定的吸濕效果，可以促進(jìn)橙皮的干燥，更有利于橙皮的老化。
2、玻璃瓶
玻璃瓶適合存放某一年的桔皮。此時(shí)，橙皮無(wú)需進(jìn)一步老化，只需保持干燥即可。
3、陶罐
陶罐比紙箱更耐用，所以橘皮也可以放在陶罐中進(jìn)一步凈化，但要注意干燥和通風(fēng)。
