最近有一對(duì)母女因?yàn)槌：戎喽槌龈尾?，這讓人感到非常惋惜。原來(lái)，兩人每天煮粥時(shí)都加入了一把發(fā)霉的花生，沒(méi)有注意到花生已經(jīng)變質(zhì)。這導(dǎo)致二人患上了晚期肝病，錯(cuò)過(guò)了最佳治療時(shí)機(jī)。對(duì)此醫(yī)生提醒到，盡量別往粥中加發(fā)霉、發(fā)芽的紅薯，發(fā)芽的土豆和發(fā)霉的花生。
這個(gè)案例提人們，有些食物常吃會(huì)對(duì)肝臟造成傷害。帶斑點(diǎn)、發(fā)芽的紅薯表明紅薯可能受到了黑斑病菌的感染，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，應(yīng)避免食用。發(fā)芽的土豆，即使將發(fā)芽部分削去，土豆中的龍葵素仍會(huì)對(duì)人體造成傷害，也應(yīng)避免食用。還有發(fā)芽或發(fā)霉的花生，這些花生中可能會(huì)產(chǎn)生致病毒素，長(zhǎng)期攝入會(huì)刺激肝細(xì)胞，增加患肝病的風(fēng)險(xiǎn)。
為了保護(hù)自己和家人的健康，應(yīng)該多吃新鮮蔬菜和水果，注意飲食安全。還可以選擇一些對(duì)肝臟有益的食材，進(jìn)行養(yǎng)肝。推薦的食物有涼拌菠菜粉絲和白芍生菜。
