眾所周知，小龍蝦是一種常見的美味佳肴。它有很多實(shí)踐。它嘗起來又香又辣，味道好極了。小龍蝦雖然好吃，但處理起來卻很麻煩。一般來說，它需要浸泡在水中，那么小龍蝦買回來需要用水泡嗎，小龍蝦要浸泡多久才能吃，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：1、小龍蝦買回來需要用水泡嗎2、小龍蝦浸泡幾個小時才干凈3、小龍蝦煮多久才熟4、吃小龍蝦應(yīng)該注意什么？
小龍蝦買回來需要用水泡嗎
先把小龍蝦買回來后，不要急著煮，而是把小龍蝦放在清水里浸泡一天。小龍蝦的生命力比較強(qiáng)，不用擔(dān)心小龍蝦在水中浸泡一天后會死亡。
小龍蝦浸泡在干凈的水中，不斷地吐出水。小龍蝦在吐水的同時，也會吐出泥土。
因此，如果你看到水變得渾濁，最好用清水代替，以更好地清潔小龍蝦。
如果時間緊迫，你可以在水中加入一些食用鹽和白醋。這兩種調(diào)味料對小龍蝦來說是相當(dāng)刺激的，而且在受到刺激之后，小龍蝦會瘋狂地吐沙子。
同時，白醋和食用鹽也有殺菌消毒作用，可以去除小龍蝦體內(nèi)的一些細(xì)菌。
小龍蝦浸泡幾個小時才干凈
一般要浸泡兩三個小時才可以。
剛剛從外面買回來的小龍蝦一般都是沒有經(jīng)過清洗和處理的，所以自身是比較臟的，會有很多的淤泥和臟東西，這種是不能直接烹飪的，需要自己清洗好處理干凈之后才能下鍋。小龍蝦的清洗和處理是比較麻煩的，不僅僅要刷洗干凈它表面的污垢，還要將它體內(nèi)的臟東西也要去除干凈，所以必須要放在水里面浸泡吐泥吐沙。小龍蝦放水里面浸泡的時候，水里面還需要放一些白醋和食鹽，這樣可以讓它更快的吐出體內(nèi)的臟東西，還可以殺菌消毒等等。大多情況下都是需要浸泡兩三個小時的，等水變渾濁就要重新?lián)Q水，泡完之后再刷洗幾遍。
小龍蝦煮多久才熟
1、小龍蝦用水煮的話需要煮10分鐘以上，對于那些剛剛換殼的小龍蝦而言，煮10分鐘左右就可以了，若是比較老的話，需要煮15分鐘左右。
2、若是用啤酒煮的話，啤酒中的二氧化碳可以促進(jìn)成熟，因此嫩小龍蝦可以煮8分鐘左右，比較老的話需要煮10到12分鐘左右。
吃小龍蝦應(yīng)該注意什么？
小龍蝦雖然好吃美味，但是小龍蝦并不適合所有人吃。尤其是老人和孩子，一般老人和孩子腸胃的消化功能比較弱，身體的代謝功能也會比較緩慢，因此吃太多的小龍蝦會造成腸胃的負(fù)擔(dān)，如果吃的太多也很容易影響腹瀉或者腹痛，所以在吃小龍蝦的時候，建議家長們盡量不要帶著孩子一起吃。
