我昨天在外面的時候買了一些小龍蝦，說起來也有很久沒有吃過小龍蝦了，那么小龍蝦頭里的黑漿糊是什么，吃小龍蝦可以喝什么飲料，下面生活百科網小編就給大家介紹看看，希望可以幫助到大家。
全文目錄：1、小龍蝦頭里的黑漿糊是什么2、吃小龍蝦可以喝什么飲料3、小龍蝦活著可以直接下鍋嗎4、如何吃到健康放心小龍蝦
小龍蝦頭里的黑漿糊是什么
小龍蝦里面的黑漿糊是小龍蝦的胃部。
小龍蝦的內臟都是在小龍蝦的頭部的，打開小龍蝦的時候看到的黑漿糊就是小龍蝦的胃部，小龍蝦的胃部不能吃，在打開小龍蝦的時候直接將小龍蝦的胃部給挑出來即可。
吃小龍蝦可以喝什么飲料
1、清熱健康的飲品：小龍蝦性溫，且一般烹飪的過程重油重鹽，所以要喝飲料的話最好搭配一些清熱去火的飲品，比如菊花茶、金銀花茶、龜苓膏等。
2、果汁果奶：吃小龍蝦吃膩了可以喝些果汁、果奶等溫和的飲品，味道酸甜又能起到較好的解膩效果，但是注意盡量不要選擇維生素C含量豐富的水果的果汁。
3、白酒：與啤酒不同，白酒比較適合與小龍蝦一起食用，可以起到暖胃殺菌的作用。
小龍蝦活著可以直接下鍋嗎
需要進行清潔后再下鍋。
小龍蝦是雜食動物，一般來說，食用小龍蝦是需要進行徹底清洗的，如果小龍蝦不進行徹底的清洗的話，是比較臟的，這個時候如果進行烹飪了，會將小龍蝦的臟污物也吃進肚子里面，因此，小龍蝦需要進行徹底清洗后再食用，清洗后也不會完全死的，味道也比較的鮮嫩。
如何吃到健康放心小龍蝦
第一：盡量選擇信譽好的大型飯店，少去大排檔、小餐館等衛(wèi)生狀況無法保障的地方吃小龍蝦。
第二：不論是在家還是餐廳，吃小龍蝦時都要格外注意衛(wèi)生。在家吃小龍蝦，買回后，要先用清水沖洗干凈，最好在水中放養(yǎng)一兩天。烹調前，要先去頭。再用刷子刷洗蝦殼。此外，小龍蝦一定要煮熟，一般應用中火煮30分鐘。
第三：在餐廳就餐，如看到特別鮮亮，但蝦鉗較少的小龍蝦，使用“洗蝦粉”的可能性就比較大，應慎食。吃小龍蝦前，首先看小龍蝦的外殼，如果表面顏色很深，并且發(fā)暗，說明蝦的質量不好。其次看小龍蝦的腹部，如果有發(fā)黑發(fā)暗或者有油泥也不要食用。最后扒開蝦頭部分，如果里面是黑的，說明烹調前蝦就死了，不建議食用。
第四：小龍蝦去了頭吃。由于小龍蝦生長環(huán)境污濁，吃小龍蝦確實存在一些衛(wèi)生隱患。它的體內易積聚有害物質，特別是頭部很容易吸附重金屬和細菌。因此，吃小龍蝦可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導致肺吸蟲病的危險。
第五：除了要去掉蝦頭和蝦殼外，吃小龍蝦時還要除去蝦線。這是因為，蝦線里面裝的是糞便，烹飪溫度和時間達不到要求可能藏有病菌。
