榴蓮是比較著名的水果了，許多人愛(ài)吃榴蓮，也有人不愛(ài)榴蓮的味道，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很不錯(cuò)的，偶爾吃些對(duì)人體有好處，常吃榴蓮的人知道，榴蓮里是有榴蓮核的，那么榴蓮里面的核能吃嗎，榴蓮核怎么吃，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、榴蓮核可以吃嗎
2、榴蓮核怎么吃
3、榴蓮核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、榴蓮核的吃法介紹：
榴蓮核可以吃嗎
榴蓮的各個(gè)部位都是寶，其中榴蓮核也被一些人拿來(lái)食用，可是榴蓮核可以吃嗎？
榴蓮里面的核能吃，可以炒著吃，生吃也可以，榴蓮核對(duì)身體不錯(cuò)，核有點(diǎn)板栗的味道。榴蓮核不僅能吃，而且還有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于喜愛(ài)榴蓮之人，榴蓮核是絕對(duì)不能丟棄的。榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。
榴蓮核怎么吃
一直聽(tīng)說(shuō)榴蓮核可以吃，但就是有很多人不知道具體要怎么吃，今天小編介紹一個(gè)來(lái)自印度的吃法，其實(shí)這榴蓮核的吃法也是廣州人們經(jīng)常使用的，大家不妨學(xué)習(xí)一下。
榴蓮核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香，厭之者怨其臭。它真正被廣泛接受食用，是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。
當(dāng)然作為榴蓮的一個(gè)核心部位，榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。榴蓮果核用來(lái)煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補(bǔ)腎、健脾的作用，甚至有說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要超過(guò)果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。
榴蓮核的吃法介紹：
1、買(mǎi)個(gè)榴蓮開(kāi)苞后把肉核分離出來(lái)，肉就直接張開(kāi)嘴巴用牙齒吃，不用教了哈。
2、建議想嘗試榴蓮核的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐核，這樣不衛(wèi)生。
3、放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來(lái)用冷水冷卻一下。
4、小心剝開(kāi)核皮，這個(gè)核的質(zhì)感和其他堅(jiān)果類(lèi)似，煮熟之后是有點(diǎn)粉的感覺(jué)。
5、外面那層顏色深的，甚至帶點(diǎn)膠質(zhì)，感覺(jué)象是吃栗子，又有點(diǎn)象是吃芋頭。
吃榴蓮核有什么功效
相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。榴蓮果核用來(lái)煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補(bǔ)腎、健脾的作用，甚至有說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要超過(guò)果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。食療：15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補(bǔ)腎。
