牛肉是我們生活中比較常見(jiàn)的一種肉食，制作方法也比較多樣，很多人都喜歡吃。牛肉炒著吃是最簡(jiǎn)單的，今天教大家泡椒牛肉絲的做法，用牛肉和泡椒作為主料，制作方法簡(jiǎn)單，十分鐘就能做好，大家來(lái)試試吧！
泡椒牛肉絲怎么炒
食材：
牛肉250克、紅泡椒10克、蒜3瓣、大蔥200克、姜2克、食用油10克、鹽1克、豆瓣醬2克、生抽2克、胡椒粉1克、雞精1克、醋2克、料酒2克、淀粉3克
泡椒炒牛肉絲的做法：
1、牛肉切成絲，加入料酒、淀粉拌勻，腌制15分鐘；
2、蒜切片，姜切片，紅泡椒切碎；
3、鍋中加入適量油，油溫6成熱時(shí)，下牛肉絲炒散，加入豆瓣醬、泡椒、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、胡椒粉炒出紅油；
4、放入醋、雞精炒勻即可。
小貼士：
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。
