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怎么做奶油
1、奶油是指乳經(jīng)離心分離后得到稀奶油，經(jīng)成熟、攪拌而制成的乳制品。奶油相當(dāng)油膩，其熱量很高，62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。動物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用。
2、淡奶油、細(xì)白砂糖 步驟：買一盒清淡的奶油，把清淡的奶油倒入容器，用打蛋器朝一個(gè)方向攪拌，并在攪拌過程中加三次細(xì)糖。你放的糖越多越好。這需要15分鐘以上的時(shí)間來攪拌。或者用一個(gè)電打雞蛋器，只需要2到4分鐘。
3、方法一：把液體奶油和檸檬汁冷卻。然后把奶油倒入碗中，擠入檸檬汁，根據(jù)您的口味可稍作添加。手動攪拌，盡量增大動作幅度，將空氣攪進(jìn)奶油中。使用機(jī)器，請將速度調(diào)至中速，靜候即可。當(dāng)奶油能粘在攪拌頭上后就做好了。
如何制作奶油
1、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個(gè)方向攪打，攪打過程中分三次加入細(xì)沙糖。糖放的越多，越好打發(fā)。要不停地?cái)嚧蚴宸昼娨陨希趴梢?。或者用電動攪蛋?只要2到4分鐘即可)。OK，打發(fā)的奶油做好了。
2、在碗里倒入一個(gè)雞蛋清然后加入白砂糖慢慢攪拌，再準(zhǔn)備一碗60度的開水。把放蛋清的碗放進(jìn)60攝氏度的開水中隔水加熱蛋清和白糖，可以使白糖融化，接著再用電動打蛋器打發(fā)蛋清。
3、準(zhǔn)備材料：面粉100克、純牛奶50ml、雞蛋2個(gè)、白糖一勺、黃油一勺、鹽一勺。
4、奶油的制作方法有很多種，下面介紹比較簡單的兩種方法：方法一：把液體奶油和檸檬汁冷卻。然后把奶油倒入碗中，擠入檸檬汁，根據(jù)您的口味可稍作添加。手動攪拌，盡量增大動作幅度，將空氣攪進(jìn)奶油中。
5、然后取出，用打蛋器進(jìn)行攪拌，攪拌好后，再放入冰箱中冷藏15分鐘再取出，進(jìn)行攪拌。然后拿出我們的電動打蛋器，先中速打發(fā)，當(dāng)表面細(xì)膩以后，再用高速打發(fā)。
做奶油的方法
做法：軟化奶油，用電動打蛋器攪打一分鐘；加入糖粉拌勻打發(fā)；加入色拉油拌勻即可。發(fā)泡咖啡奶油膠材料：奶油3克、糖粉15克、色拉油3克、咖啡粉2克、蘭姆酒2克。
方法一：把液體奶油和檸檬汁冷卻。然后把奶油倒入碗中，擠入檸檬汁，根據(jù)您的口味可稍作添加。手動攪拌，盡量增大動作幅度，將空氣攪進(jìn)奶油中。使用機(jī)器，請將速度調(diào)至中速，靜候即可。當(dāng)奶油能粘在攪拌頭上后就做好了。
準(zhǔn)備材料：面粉100克、純牛奶50ml、雞蛋2個(gè)、白糖一勺、黃油一勺、鹽一勺。
制作蛋糕奶油具體步驟如下：準(zhǔn)備食材料：液體奶油250ml（選擇脂肪含量至少30%的液體奶油）。檸檬汁10ml（適量的檸檬酸可以加速奶油起泡，適合純手工打發(fā)時(shí)用）。準(zhǔn)備工具：打蛋器。
步驟：準(zhǔn)備低筋面65克、雞蛋5個(gè)、清水40克、白糖60克。雞蛋黃打散，加入清水40克、20克細(xì)砂糖、溶化的黃油。打至順滑，低筋面粉篩入拌好的奶糊中，順時(shí)針打攪至順滑備用。
奶油的制作方法?
在家最簡單的制作奶油的方法 做法一 用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精5ml糖粉 在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分。
奶油的制作方法如下：工具/材料：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉，香草精，碗，手動打蛋器，電動打蛋器。
制作方法很簡單、只是要有耐心。制作奶油的時(shí)候要盡量選擇一個(gè)大碗、因?yàn)榇虻扒宓臅r(shí)候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多。
