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泥鰍種類(lèi)

1、真泥鰍，體型為長(zhǎng)圓柱形，頭部尖，尾部側(cè)扁。2、大鱗副泥鰍，眼睛被皮膜覆蓋，鱗片較大。3、中華泥鰍，常棲居于砂石底河段的緩水區(qū)。4、臺(tái)灣泥鰍，體型近圓筒形，個(gè)體大，頭部短。5、青鰍，體表粘液較多，吻部向前突出，眼和口較小。

泥鰍有哪些種類(lèi)

1、真泥鰍

真泥鰍一般稱(chēng)為泥鰍，體型為長(zhǎng)圓柱形，頭部尖，尾部側(cè)扁，口下位，呈馬蹄形，鱗片細(xì)小，埋于皮下，體背為灰黑色，上面分布有黑色小斑點(diǎn)，體側(cè)為白色或淺黃色。

2、大鱗副泥鰍

大鱗副泥鰍主要分布在長(zhǎng)江中下游極其附屬水域，體型酷似真泥鰍，眼睛被皮膜覆蓋，鱗片較大，埋于皮下，尾柄處皮褶棱發(fā)達(dá)，與尾鰭相連。

3、中華泥鰍

中華泥鰍分布于長(zhǎng)江中、下游地帶，又叫鋼鰍，眼下刺分叉，末端超過(guò)眼后緣，頰部無(wú)鱗，尾柄較低，常棲居于砂石底河段的緩水區(qū)，在底層活動(dòng)頻繁。

4、臺(tái)灣泥鰍

臺(tái)灣泥鰍分布于四川、浙江、遼寧、黑龍江等地，體型近圓筒形，個(gè)體較大，頭部較短，養(yǎng)殖周期為4-5個(gè)月。

5、青鰍

青鰍體型為長(zhǎng)圓柱形，尾鰭為圓形，鱗片細(xì)小，埋于皮下，體側(cè)下半部分為白色或淺黃色，尾柄基部上方有一個(gè)黑色大斑，體表粘液較多，吻部向前突出，眼和口較小。

_鰍怎么讀

【讀音】qiū

【筆順】

【基本釋義】

1.魚(yú)類(lèi)的一種，形體小而細(xì)長(zhǎng)，皮下有小鱗片，體表黏液豐富，可食用、入藥

應(yīng)用：鰍魚(yú),泥鰍,鰍鱽,鰍鱉,鰍鱔

【詳細(xì)釋義】

〈名〉

①鰍科魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)?。小型舊大陸淡水鰍科魚(yú)類(lèi)的任何一種,與鯉科魚(yú)類(lèi)近緣,但外形和習(xí)性與鲇類(lèi)魚(yú)相似。常見(jiàn)的有泥鰍、沙鰍和長(zhǎng)薄鰍等。

如:鰍鱣(鰍鱔。泥鰍和鱔魚(yú));鰍鱽(泥鰍與刀魚(yú));鰍魚(yú)(即泥鰍);鰍鱉(泥鰍與鱉魚(yú))

【組詞】

泥鰍?鰍鱽?泥鰍功?海鰍?鯢鰍?鰍羅?鰍溟?鰍蛑?鰍滑?鰍鮀?鲯鰍?鰍鳣?鰍魽?鰍鮆?鰍蚖?鰍鱔?鰍蝥?鰍兒?鰍魚(yú)?鰍海

鰍怎么讀

讀音

[qiū]

其他語(yǔ)言（英）

基本釋義

鰍科魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)?[loach]。小型舊大陸淡水鰍科魚(yú)類(lèi)的任何一種，與鯉科魚(yú)類(lèi)近緣，但外形和習(xí)性與鲇類(lèi)魚(yú)相似。常見(jiàn)的有泥鰍、沙鰍和長(zhǎng)薄鰍等。如:鰍鱣(鰍鱔。泥鰍和鱔魚(yú));鰍鱽(泥鰍與刀魚(yú));鰍魚(yú)(即泥鰍);鰍鱉(泥鰍與鱉魚(yú))【集韻】同鰌。

◎ 〔泥～〕魚(yú)，體圓，尾側(cè)扁，皮上有黏液很滑。生活在河湖、水田等處，常鉆在泥中，肉可食。常用以喻人的滑頭。

◎ （鰍）

異性字

泥鰍簡(jiǎn)介

目錄 1 拼音 2 泥鰍的別名 3 《全國(guó)中草藥匯編》:泥鰍 3.1 拼音名 3.2 泥鰍的別名 3.3 來(lái)源 3.4 性味 3.5 功能主治 3.6 泥鰍的用法用量 3.7 摘錄 4 《中華本草》:泥鰍 4.1 出處 4.2 拼音名 4.3 英文名 4.4 泥鰍的別名 4.5 來(lái)源 4.6 原形態(tài) 4.7 生境分布 4.8 栽培 4.9 化學(xué)成份 4.10 性味 4.11 歸經(jīng) 4.12 功能主治 4.13 泥鰍的用法用量 4.14 各家論述 4.15 摘錄 5 泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 6 泥鰍適合的人群 7 泥鰍的食療功效 8 與泥鰍相克的食物 9 泥鰍的食用建議 附： 1 用到中藥泥鰍的方劑 2 古籍中的泥鰍 1 拼音

ní qiū

泥鰍是一種淡水性小魚(yú)。每到冬季，它便鉆入水底的淤泥深處長(zhǎng)眠，以抵抗嚴(yán)寒的侵襲。

泥鰍個(gè)頭雖小，能耐卻很大，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力特別強(qiáng)，在一些含氧量低、水質(zhì)較差的惡劣環(huán)境中仍能生存，甚至在干旱季節(jié)，水源涸竭的情況下，它能鉆入泥中照樣不死。因?yàn)槟圉q有特殊的呼吸方式，它除了和其他魚(yú)一樣能用鰓吸收水中的氧氣外，還能通過(guò)腸呼吸直接從空氣中得到氧氣。平時(shí)泥鰍生活在水底的淤泥里，當(dāng)水中的含氧量減少時(shí)，它們便紛紛上浮，不時(shí)將頭伸出水面，用嘴巴吞吸空氣。泥鰍的腸管較直，腸壁很薄，其中分布著許多微血管，能進(jìn)行氣體代謝，當(dāng)空氣經(jīng)過(guò)腸管時(shí)，氧氣被吸收，而其他廢氣則通過(guò) *** 排出。

泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分，在我國(guó)各地的淡水中都有分布。常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中。喜食浮游生物、小型甲殼類(lèi)等，也食植物碎屑、藻類(lèi)等。泥鰍每年4—8月進(jìn)入繁殖季節(jié)，二齡后的泥鰍性成熟開(kāi)始產(chǎn)卵。個(gè)體越大，產(chǎn)卵量越多。

泥鰍肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價(jià)值，是人們所喜愛(ài)的水產(chǎn)佳品。

2 泥鰍的別名

蝤、鰍魚(yú)

3 《全國(guó)中草藥匯編》:泥鰍

3.1 拼音名

Ní Qiū

3.2 泥鰍的別名

魚(yú)鰍

3.3 來(lái)源

鰍科動(dòng)物泥鰍Misgurnus anguillicaudatus （Cantor）的活體及粘液。四季可捕捉，洗凈即可。

3.4 性味

甘，平。

3.5 功能主治

補(bǔ)中益氣，利尿除濕。用于急、慢性傳染性肝炎，水腫，皮膚搔癢，痔瘡下墜。

3.6 泥鰍的用法用量

2～3錢(qián)，每日3次，研粉服；或1～2兩燉湯服。

3.7 摘錄

《全國(guó)中草藥匯編》

4 《中華本草》:泥鰍

4.1 出處

出自《滇南本草》

4.2 拼音名

Ní Qiū

4.3 英文名

Oriental weatherfish

4.4 泥鰍的別名

鳛、鰍、鱃、泥鰍、委蛇、鰍魚(yú)、粉鰍、和鰍

4.5 來(lái)源

藥材基源：為鰍科動(dòng)物泥鰍、花鰍、大鱗泥鰍的全體。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Misgurnus anguillicaudatus(Gantor)2.Cobitis taenis Linnaeus3.Misgurnus miolepis (Gunther)

采收和儲(chǔ)藏：常年均可捕撈，捕后，除去內(nèi)臟，洗凈，鮮用或曬干。

4.6 原形態(tài)

1.泥鰍，體細(xì)長(zhǎng)，前段略呈圓筒形。后部側(cè)扁，腹部圓，頭小。口小、下位，馬蹄形。眼小，無(wú)眼下刺。須5對(duì)。鱗極細(xì)小，圓形，埋于皮下。側(cè)線鱗116170，背鰭2，7，臀鰭2，56。體背部及兩側(cè)灰黑色，全體有許多小的黑斑點(diǎn)，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點(diǎn)，背鰭和尾鰭膜上的斑點(diǎn)排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。

2.花鰍，體長(zhǎng)412cm，為體高的67倍，為頭長(zhǎng)的46倍，頭很側(cè)扁。眼間隔狹窄。吻頗長(zhǎng)，眼小，側(cè)位而高，有小而直立兩叉須。鼻孔近于眼，背鰭無(wú)硬棘，始點(diǎn)為腹鰭前上方，胸鰭不達(dá)腹鰭，腹鰭不達(dá)臀鰭。尾鰭圓形。側(cè)線完全。鱗很小。背部及體側(cè)各有較大黑斑點(diǎn)一行，另有三行小點(diǎn)于體側(cè)上部，尾鰭上方有一明顯黑點(diǎn)，背、尾鰭有幾條黑斑，頭上有許多小黑點(diǎn)，有條黑紋由吻達(dá)眼。

3.大鱗泥鰍，體長(zhǎng)而側(cè)扁。體長(zhǎng)為體高的56.2倍，為頭長(zhǎng)的4.76.2倍。頭長(zhǎng)為吻長(zhǎng)的2.12.8倍，為眼徑的4.18.1倍，口亞下位。須5對(duì)，最長(zhǎng)1對(duì)口須末端達(dá)鰓蓋骨后緣。鱗埋于皮下，側(cè)線鱗102107。背鰭2，6，不具硬刺。臀鰭2，5。尾柄較高，具明顯的皮褶棱。胸鰭距腹鰭很遠(yuǎn)。尾鰭圓。 *** 位臀鰭起點(diǎn)前。背部及體側(cè)上半部灰黑色，側(cè)下半部及腹面灰白色。背鰭、尾鰭具黑色小點(diǎn)。其他各鰭灰白色。

4.7 生境分布

生態(tài)環(huán)境：1.喜棲于靜水的底層，常出沒(méi)于湖泊、池塘、溝渠和水田底層富有植物碎屑的游泥表層，對(duì)環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，天氣悶熱時(shí)浮出水面呼吸，水干涸則鉆入泥土中一般2冬雌性成熟。67月產(chǎn)卵。雜食性。

2.喜居于泥底水質(zhì)較肥的淺靜水中，以高等植物葉片為食。分布于吉林、遼寧、河北、內(nèi)蒙古、江蘇、福建等地。

3.分布于我國(guó)長(zhǎng)江中下游、渠江及其附屬湖泊、水體之中。

資源分布：1.我國(guó)除西部高原外，其他各地均有分布。

2.舂布于吉林、遼寧、河北、內(nèi)蒙古、江蘇、福建等地。

3.分布于我國(guó)長(zhǎng)江中下游、渠江及其附屬湖泊、水體之中。

4.8 栽培

生活習(xí)性，泥鰍屬底層魚(yú)類(lèi)，常見(jiàn)于底泥較深的湖邊、池塘、稻田、水溝等淺水水域。生活水溫1030℃最適水溫為2527℃，故應(yīng)屬溫水魚(yú)類(lèi)。當(dāng)水溫升高時(shí)30℃時(shí)，泥鰍即潛入泥中度夏。冬季水溫下降到5℃以下時(shí)，即鉆入泥中2030cm深處越冬。對(duì)低氧環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。除了鰓呼吸外，還可以進(jìn)行皮膚呼吸和腸呼吸。視覺(jué)很弱，但觸覺(jué)及味覺(jué)極為靈敏。雜食性，幼魚(yú)階段攝食動(dòng)物性餌料，以浮游動(dòng)物、搖蚊幼蟲(chóng)、絲蚯蚓等為食。長(zhǎng)大后，餌料范圍擴(kuò)大，除可食多種昆蟲(chóng)外，也可攝食絲狀藻類(lèi)、植物根、莖、葉及腐殖質(zhì)等。成鰍則以攝食植物食物為主。一般多為夜間攝食。水溫10℃以下，30℃以上即停止攝食。

養(yǎng)殖技術(shù)，泥鰍生長(zhǎng)發(fā)育到2齡后性腺成熟，雌醺身長(zhǎng)度與懷卵量有關(guān)，體長(zhǎng)20cm的雌鰍懷卵24000粒以上。卵徑1.21.5mm，黃色半透明，粘性卵。每年57月，水溫在1820℃時(shí)為產(chǎn)卵盛期.多產(chǎn)在水草叢生的流水處。

鰍卵孵化時(shí)間的長(zhǎng)短與水溫有關(guān)，當(dāng)水溫為15℃時(shí)，孵出時(shí)間需要4天，當(dāng)水溫25℃時(shí)，僅2天即可。初生魚(yú)苗，全長(zhǎng)約3.7mm，吻端有粘著器官，可使魚(yú)體懸掛在魚(yú)巢上，依靠卵黃供自身營(yíng)養(yǎng)。3天后，魚(yú)苗全長(zhǎng)5.3mm，腰點(diǎn)出現(xiàn)，卵黃囊消失，開(kāi)始攝食外界食物。這時(shí)可鈄魚(yú)巢移出孵化池。

泥鰍苗種培育分兩個(gè)階段進(jìn)行，第1階段為魚(yú)苗培育，將全長(zhǎng)5.3mm的魚(yú)苗部育到10mm左右。第2階段是從1cm培育到3cm或更大。

飼養(yǎng)管理，泥鰍飼養(yǎng)管理大致分為孵化管理、魚(yú)苗管理、魚(yú)種管理、成魚(yú)管理等幾個(gè)時(shí)期。飼養(yǎng)34個(gè)月的魚(yú)種，何等長(zhǎng)達(dá)100mm，體重可達(dá)11g；飼養(yǎng)1年后，體重可達(dá)15g。另外，泥鰍也可稻田養(yǎng)殖。也可與其他魚(yú)種混養(yǎng)。在養(yǎng)殖過(guò)程中可投喂含有魚(yú)粉、蠶蛹粉、米糠、麩皮等成分的混合飼料，以作補(bǔ)充。每日投喂12次。

4.9 化學(xué)成份

1.泥鰍肌肉含天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（artate aminotransferase）。每100g肉中含水83g，蛋白質(zhì)9.6g，脂肪3.7g，碳水化合物2.5g，灰分1.2g，鈣28mg，磷72mg，鐵0.9mg。脂肪含二十二碳六烯酸（docosahexenoic acid）和十八碳三烯酸（calendic acid）。

組織含胺（spermine），亞精胺（spermindin），腐胺（putrescine）和尸胺（cadaverine）。

烘干泥鰍表皮含γ丁內(nèi)酯（γbutyrolactone）。

泥鰍含多種酶：蛋白酶（protease），表型6磷酸葡萄糖酸脫氧酶（pheno of 6phosphogluconate dehydrogenase），磷酸葡萄糖變位酶（phosphogluutase），乳酸脫氫酶（lactate dehydrogenase）。還含胞嘧啶（cytosine），黃嘌呤（xanthine），腺嘌呤（adenine），鳥(niǎo)嘌呤核糖甙（guanosine），鳥(niǎo)嘌呤（guanine），嘧啶（pyrimidine），嘌噙堿（purine bases），核苷（nucleoside），核3苷酸（nucleotide），腺苷酸（adenylic acid），鳥(niǎo)苷酸（guanylic acid），尿嘧啶核苷酸（uridylic aicd），脫氧鳥(niǎo)苷酸（deoxyguanylic acid）。此外，還含F(xiàn)型前列腺素（F prostaglandins），肌肉蛋白（muscle proteins），4（2，4，6三氯苯氧基）N乙酰苯胺[4（2，4，6，trichlorophenoxy）acetanilide]和4（2，4，6三氯苯氧基）甲酰苯胺[4，（2，4，6trichlorophenoxy）formanilide]，維生素（vitamin）A、B1、B2，和煙酸（nicotinic acid）。

2.花鰍，皮及粘液含粘多糖（mucopolysaccharide），酯酶（esterase），乳酸脫氫酶（lactate dehydrogenase），蘋(píng)果酸脫氫酶（malate dehydrogenase）及黃嘌呤脫氫酶（xanthine dehydrogenase）；金屬離子有Na+、Fe2+、K+、Ca2+、Mg2+、Cu2+。皮還含β胡蘿卜素（βcarotene）。

3.大鱗泥鰍，含游離氨基酸的氮占總氮的15.2%，主要是谷氨酸（glutamic acid），賴(lài)氨酸（lysine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（artic acid），組氨酸（histidine），蘇氨酸（threonine），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine）和纈氧酸（valine）；在總脂類(lèi)中，中性脂類(lèi)（neutral lipids）占57.85%，糖脂（glycolipids）占15.95%，磷脂（phospholipids）占26.20%，主要有棕櫚酸（palmitic acid），棕櫚油酸（palmitoleic acid），油酸（oleic acid）及花生四烯酸（arachidonic acid）；離子有Na+、K+、Cl、PO43、Ca2+、Mg2+。此外，還含肌苷酸（inosinic acid IMP），腺苷酸（adenylinic acid，AMP），肌酸酐（creatinine）丁酸（butyric acid）及琥珀酸（succinic acid）。

4.10 性味

味甘；性平

4.11 歸經(jīng)

脾；肝；腎經(jīng)

4.12 功能主治

補(bǔ)益脾腎；利水；解毒。主脾虛瀉??；熱病口渴；消渴；小兒盜汗水腫；小便不利；陽(yáng)事不舉；病毒性肝炎；痔瘡；疔瘡；皮膚瘙癢

4.13 泥鰍的用法用量

內(nèi)服：煮食，100250g；或燒存性，入丸、散，每次610g。外用：適量，燒存性，研末調(diào)敷，或生品搗敷。

4.14 各家論述

1.《滇南本草》：煮食治瘡癬，通血脈而大補(bǔ)陰分。

2.《醫(yī)學(xué)入門(mén)》：補(bǔ)中，止泄。

3.《綱目》：暖中益氣，醒酒，解消渴。

4.《隨息居飲食譜》：殺蟲(chóng)。

5.《四川中藥志》：利小便。治皮膚瘙癢，疥瘡發(fā)癢。

4.15 摘錄

《中華本草》

5 泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類(lèi)似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用；應(yīng)用于消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。

6 泥鰍適合的人群

一般人群均可食用

特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長(zhǎng)發(fā)育；同時(shí)適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進(jìn)黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降；同時(shí)適宜陽(yáng)痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

7 泥鰍的食療功效

泥鰍性平、味甘，入脾、肝經(jīng)；

具有補(bǔ)中益氣、除濕退黃、益腎助陽(yáng)、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。

8 與泥鰍相克的食物

泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會(huì)引起中毒。

9 泥鰍的食用建議

泥鰍保鮮：買(mǎi)來(lái)的泥鰍，用清水漂一下，放在裝有少量水的塑料袋中，扎緊口，放在冰箱中冷凍，泥鰍長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)死掉，只是呈冬眠狀態(tài)；燒制時(shí)，取出泥鰍，倒在一個(gè)冷水盆內(nèi)，待冰塊化凍時(shí)，泥鰍就會(huì)復(fù)活。

用到中藥泥鰍的方劑 泥鰍粉

拼音：níqiūfěn處方：活泥鰍2000克制法：先把活泥鰍放清水中養(yǎng)1天，使其排凈腸內(nèi)廢物，次日再...

沃焦散

：wòjiāosǎn《圣濟(jì)總錄》卷五十八：組成：泥鰍魚(yú)10頭（陰干，去頭尾，燒灰，碾為細(xì)末），干荷葉...

五香流氣飲

，其癰生小腿肚內(nèi)側(cè)，疼痛腫硬，微紅，長(zhǎng)數(shù)寸，形如泥鰍；并治流注、結(jié)核。結(jié)核痰核及陰毒流毒，黃鰍癰。由...

圣功散

先用米泔水溫調(diào)1服，次淡煮獖豬肉，或鰱魚(yú)、田螺、泥鰍擼藥與患者，空心食之。無(wú)熱者，酒調(diào)肉擼；有熱者，...

更多用到中藥泥鰍的方劑

古籍中的泥鰍 《本草綱目》：[鱗部第四十四卷鱗之四]鰍魚(yú)

（音酋。《綱目》）【釋名】泥鰍（俗名）、魚(yú)（《爾雅》）。時(shí)珍曰∶按∶陸佃云∶鰍性酋健，好動(dòng)善擾，故名...

《外科心法要訣》：[卷八手部]蛇眼疔、蛇背疔、蛀節(jié)疔、蛇腹疔、泥鰍疽

甲后名為蛇背疔，蛀節(jié)疔生中節(jié)骨，蛇腹指內(nèi)魚(yú)肚形，泥鰍疽生遍指腫，牽引肘臂熱疼。看生何指分經(jīng)絡(luò)，總由臟...

《本草求真》：[上編卷七食物]鱔魚(yú)

（無(wú)鱗魚(yú)）溫潤(rùn)脾胃鱔魚(yú)（專(zhuān)入脾）。即泥鰍。伏于泥中。得土陰氣以養(yǎng)。性動(dòng)而侵。故能入土以補(bǔ)脾。書(shū)言暖中...

《醫(yī)宗金鑒》：[外科卷下手部]蛇眼疔、蛇背疔、蛀節(jié)疔、蛇腹疔、泥鰍疽

甲后名為蛇背疔，蛀節(jié)疔生中節(jié)骨，蛇腹指內(nèi)魚(yú)肚形，泥鰍疽生遍指腫，牽引肘臂熱焮疼，看生何指分經(jīng)絡(luò)，總由...

《外科證治全書(shū)》：[卷三膊臂手三部證治（計(jì)十九證）]癰疽就簡(jiǎn)