有網(wǎng)友問泥鰍不去頭不去內(nèi)臟可以吃嗎,今天就給大家講解一下泥鰍不去頭不去內(nèi)臟可以吃嗎。
不可以。泥鰍一般生活在水流速慢的水底或者淤泥里面,容易產(chǎn)生大量的腐敗物質(zhì),在泥鰍的體表黏液以及內(nèi)臟里面難免會出現(xiàn)大量的重金屬、寄生蟲以及細(xì)菌等,在吃的時(shí)候需要把內(nèi)臟及頭部全部去掉。
泥鰍是鰍科、泥鰍屬鰍類。體長形,呈圓柱狀,尾柄側(cè)扁而薄。頭小。吻尖??谙挛?,呈馬蹄形。須5對(吻須1對,上頜須2對,下頜須2對)。眼小,側(cè)上位,被皮膜覆蓋,無眼下刺。鰓孔小。鱗甚細(xì)小,深陷皮內(nèi)。側(cè)線完全。側(cè)線鱗多于150。鰾很小,包于硬的骨質(zhì)囊內(nèi)。背鰭短,起點(diǎn)與腹鰭起點(diǎn)相對。胸鰭距腹鰭較遠(yuǎn),具不分枝鰭條1,分枝鰭條10。腹鰭不達(dá)臀鰭,具不分枝鰭條1,分枝鰭條5-6。臀鰭具不分枝鰭條2,分枝鰭條5。尾鰭圓形。體上部灰褐色,下部白色,體側(cè)有不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)。背鰭及尾鰭上也有斑點(diǎn)。尾鰭基部上方有一顯著的黑色大斑。其他各鰭灰白色。
以上就是泥鰍不去頭不去內(nèi)臟可以吃嗎,希望對大家有所幫助。