海帶蒸卷是一道特色菜肴，用海帶作為外皮，加入了豐富的餡料，然后放入鍋中蒸熟，這道菜口感比較豐富，而且不需要很高的技巧，基本上一看就會(huì)，喜歡吃的就趕緊試試吧！
海帶蒸卷怎么做
食材：
干海帶30克，肉末200克，干香菇10克，胡蘿卜100克，干木耳5克，小蔥3根，姜3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克
海帶蒸卷的做法：
1、干香菇用溫水泡20分鐘，撈出切末，干木耳用溫水泡發(fā)15分鐘，撈出切末；
2、胡蘿卜剁碎，小蔥切蔥花，姜切末；
3、肉末中加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡蘿卜、木耳、香菇拌勻；
4、海帶整張鋪平，放入拌好的肉末，抹平，卷起來(lái)，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘；
5、取出，然后切成塊即可。
小貼士：
制作這道菜的時(shí)候，最好選擇半肥半瘦的豬肉末，這樣做出來(lái)的菜肴更好吃。
