花生米是一種非常健康的食物，可以直接炒了吃，也可以用來煮湯，還能做成水煮花生。水煮花生是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，用花生米作為主料，加入了豐富的調(diào)味料一起煮，花生米相當(dāng)入味，可以作為零食來吃。
怎么水煮花生米
食材：
花生米300克、小蔥3根、姜2克、八角1個(gè)、香葉1片、小茴香2克。 調(diào)味料：鹽2克、老抽1克
水煮花生米的做法：
1、花生米用清水浸泡1小時(shí)，撈出，小蔥打蔥結(jié)；
2、鍋內(nèi)放入花生米、蔥結(jié)、姜、八角、香葉、小茴香、鹽、老抽，加水沒過食材，大火煮沸，小火燉煮30分鐘；
3、關(guān)火后、燜泡入味，食用時(shí)，撈出即可。
小貼士：
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。
