干蠶豆就是已經(jīng)風(fēng)干的蠶豆，水煮干蠶豆就是用干蠶豆作為主料，不僅制作方法簡(jiǎn)單，同時(shí)也很營(yíng)養(yǎng)。制作水煮干蠶豆并不難，喜歡吃蠶豆的小伙伴可以嘗試一下。
干蠶豆怎么水煮
食材：
干蠶豆150克，蒜2瓣，干辣椒3個(gè)、食用油3克，鹽2克，雞精2克，五香粉2克。
水煮干蠶豆的做法：
1、干蠶豆用溫水浸泡30分鐘，撈出瀝干；
2、蒜切末，干辣椒切段；
3、鍋中倒食用油，油溫?zé)?成熱，下入蠶豆炒2分鐘，放入蒜、干辣椒炒香，加清水沒(méi)過(guò)食材，調(diào)入鹽、五香粉煮20分鐘；
4、最后放入雞精，炒勻即可。
小貼士：
蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，預(yù)防心血管疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會(huì)有一定功效。
