現(xiàn)在不少人喜歡吃蠶豆，蠶豆是一種非常健康的食物，既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，你是怎么吃的呢今天教大家五香蠶豆的做法，煮五香蠶豆其實(shí)很簡(jiǎn)單，將蠶豆洗凈后放入鍋中，加入大料一起煮即可。喜歡吃的趕緊試試吧！?
五香蠶豆怎么煮
食材：
蠶豆200克、姜2克、花椒2克。 調(diào)味料：鹽2克、白糖1克、八角1個(gè)、桂皮3克、香葉2片、山奈2個(gè)、小茴香3克、老抽1克。
五香蠶豆的做法：
1、蠶豆洗凈，姜切片；
2、蠶豆放入鍋中，加入清水沒(méi)過(guò)食材，放入八角、姜、花椒、鹽、白糖、老抽、桂皮、香葉、山奈、小茴香，大火煮20分鐘；
3、關(guān)火后，撈出裝盤(pán)即可。
小貼士：
蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。
