蠶豆大家都喜歡怎么吃呢今天給大家介紹一種特色的吃法，那就是蔥油蠶豆。蔥油蠶豆的做法并不難，用蠶豆作為主料，小蔥作為輔料，簡(jiǎn)單幾步就能完成，風(fēng)味獨(dú)特。
蔥油蠶豆怎么燒
食材：
蠶豆200克、小蔥5根、食用油5克、鹽2克
蔥油蠶豆的做法：
1、蠶豆洗凈，小蔥切段；
2、鍋中水燒開后，加入鹽、蠶豆煮15分鐘，煮至軟爛后撈出；
3、炒鍋中倒油，油燒熱后下入蔥炸至焦黃，撈出蔥段；
4、將油淋入蠶豆中，拌勻即可。
小貼士：
豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，且這些蛋白質(zhì)不含膽固醇，在提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)還具有預(yù)防心血管疾病，避免患腎衰竭之類的腎臟疾病的功效。
