花生芝麻餡湯圓的做法：
原料：糯米粉100克，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，姜兩片，片糖適量。
做法：
1、干鍋燒熱，放黑芝麻，炒熟；
2、炒花生，不停地翻炒，直到炒出香味；
3、把花生和芝麻分別搗碎，加上白糖，拌勻，備用；
4、糯米粉加適量清水，揉成面團(tuán)；
5、揪一小團(tuán)面，搓圓，再用手指按一個(gè)小窩，放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓；
6、用姜和片糖先煮開糖水，放入湯圓，轉(zhuǎn)中小火煮至湯圓浮起，即可。
湯圓，別稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一 。同時(shí)，也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物，也表達(dá)了古代人民對(duì)幸福生活的一種向往和期盼。
