花生米可以說是我們生活中比較常見的堅(jiān)果了，花生米有著非常好的養(yǎng)生功效，可以炒著吃，也可以燉湯。今天教大家涼拌花生米的做法，加入芹菜一起涼拌，風(fēng)味獨(dú)特。
花生米涼拌什么好吃
食材：
花生米100克、芹菜100克、八角2個(gè)、姜1塊、紅椒1個(gè)、蒜3瓣
調(diào)味料：
鹽2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、花椒5克
涼拌花生米的做法：
1、芹菜去葉洗凈切段，花生米用溫水浸泡1小時(shí)，姜切末，紅椒切丁、蒜切末；
2、鍋中倒入適量水，水開后倒入花生米，加入花椒、八角、鹽、姜煮熟，撈出瀝干；
3、將芹菜、紅椒倒入煮花生的水中，煮熟撈出；
4、碗中倒入芹菜、紅椒、花生米、蒜、鹽、白糖、生抽、醋攪拌均勻。
5、淋入香油即可。
小貼士：
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老。
