豬肝大家都愛(ài)吃，炒豬肝制作方法簡(jiǎn)單，同時(shí)還有不一樣的做法，深受大家喜愛(ài)。青椒炒豬肝用豬肝和青椒作為主要食材，加入了紅椒、小米椒、洋蔥等配菜，色澤鮮艷，口感鮮香，喜歡吃的就試試吧！
青椒炒豬肝怎么炒好吃
食材：
豬肝200克、青椒10克、洋蔥10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1塊、紅椒1個(gè)、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙
青椒炒豬肝的做法：
1、豬肝洗凈切片，青椒切片，紅椒切片，小米椒切圈，洋蔥切片，姜切片；
2、鍋中加適量熱水，放入豬肝焯水2分鐘，撈出；
3、起鍋倒食用油，油熱后加入蒜片、姜片、小米椒爆香，然后加入豬肝、料酒、生抽翻炒3分鐘，再加入洋蔥、青紅椒翻炒至斷生；
4、最后加入鹽調(diào)味即可。
小貼士：
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
