粉皮好吃且制作簡單，得到了很多人的喜愛，你知道粉皮怎么做味道好嗎今天教大家家常粉皮的做法，用粉皮作為主料，加入雪菜作為配料一起炒，調(diào)味豐富，清淡爽口，你也試試吧！
粉皮怎么做
食材：
粉皮200克、雪菜末50克、小蔥1根、姜1克、食用油5克、白糖1克、雞精1克
家常粉皮的做法：
1、粉皮切塊，小蔥切蔥花，姜切末；
2、鍋中加入適量油，油溫5成熱時(shí)，下入蔥花、姜、雪菜末炒香，放入粉皮炒勻；
3、調(diào)入白糖、雞精，炒勻即可。
小貼士：
判斷粉皮的好壞，先要看一下色澤，白色或者蛋青色的粉皮質(zhì)量較佳，而且看看是否有光澤，同時(shí)還要看看粉皮的組織，就是看它的厚度、彈性之類，好的粉皮薄得很均勻，而且沒有碎片，還很有彈性。
