魷魚做成干鍋魷魚是最適合的，干鍋魷魚是一道色香味俱全的菜肴，用有作為主料，再加入土豆、木耳、青椒、紅椒等作為配料，做出來的干鍋魷魚鮮香入味。魷魚是一種美味好吃的食物，你也試試吧！
干鍋魷魚家常做法
主料：
魷魚200克、土豆50克、水發(fā)木耳20克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3個(gè)、小米辣2個(gè)、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、味精1茶匙、油適量。
干鍋魷魚的做法：
1、土豆切片，青椒切段，紅椒切段，小米辣切圈，蔥切蔥花，姜切片，蒜切片；
2、魷魚撕掉表膜，劃花刀切段；
3、鍋里水燒開后下魷魚，煮1分鐘后撈出瀝干；
4、鍋里倒食用油，下入姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒炒香，再加入魷魚翻炒均勻，加鹽和味精調(diào)味；
5、再加適量清水燜煮3分鐘，再加入青紅椒炒至斷生；
6、最后撒上白芝麻和蔥花即可。
小貼士：
鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%~20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品。
