土豆絲大家都愛吃吧，土豆是非常健康的食物，平時(shí)炒著吃，簡單又美味。青椒土豆絲是一道傳統(tǒng)家常菜，簡單的幾步就能完成，就算是不會(huì)做飯的人也可以自己在家里做，喜歡吃的趕緊試試吧！
土豆絲青椒怎么炒
食材：
土豆2個(gè)、青椒1個(gè)、蒜3瓣、大蔥5克
調(diào)味料：
食用油3克、鹽1克、生抽2克、水淀粉3克。
土豆絲青椒家常做法：
1、土豆去皮切絲，青椒切絲，蒜切片，大蔥切片；
2、鍋中倒適量油，油燒熱后，下蔥、姜、蒜炒香，加入土豆絲炒勻，加適量清水、鹽、生抽、燜煮4分鐘；
3、加入青椒，淋入水淀粉，大火收汁即可。
小貼士：
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
