青椒和榨菜大家都怎么吃呢這是兩種生活中最常見(jiàn)的食材，可以直接炒著吃，也可以作為配菜，和其他的食材一起炒，今天教大家青椒榨菜絲，用青椒和榨菜絲作為主料，加入毛豆一起炒，色香味俱全。
青椒榨菜絲怎么做
食材：
青椒100克、榨菜絲80克、毛豆50克、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克
青椒榨菜絲的做法：
1、青椒去蒂去籽，然后切絲；
2、鍋中水燒開(kāi)，把毛豆放進(jìn)去，加入鹽1克煮7分鐘，撈出；
3、準(zhǔn)備炒鍋，倒油燒熱，下入榨菜絲炒出香味，再放入青椒絲、毛豆一起炒；
4、調(diào)入生抽、雞精，炒至斷生盛出即可。
小貼士：
毛豆在炒之前，需要提前放入鍋中焯水至斷生，這樣更容易熟。
