雞湯里放什么食材適合
營(yíng)養(yǎng)美味的雞湯是人人都喜歡的，食物燉雞湯的時(shí)候，如果只用雞燉顯得湯格外的單調(diào)，而且口感也沒(méi)有那么豐富，所以燉雞湯的時(shí)候搭配相應(yīng)的食材，能豐富湯的味道，口感還能夠增加湯的營(yíng)養(yǎng)，適合搭配雞湯的食材有很多，比如冬瓜，玉米，胡蘿卜，山藥，板栗，香菇，紅棗，黨參，枸杞桂圓等都可以加在雞湯里面一起燉也可以放一點(diǎn)小油菜或者是青菜葉技能做到葷素搭配也能中和湯的油膩感。
燉雞湯里面放點(diǎn)香菇，竹筍就是一鍋美味的香菇雞湯，放香菇的時(shí)候最好放泡發(fā)的干香菇，而且泡香菇的水也是非常鮮美的，燉雞湯的時(shí)候適當(dāng)加上一點(diǎn)，整個(gè)湯的味道都能變得更鮮，做香菇燉雞湯的要點(diǎn)就是要把香菇清洗干凈，因?yàn)楦上愎嚼锩娣浅Ｈ菀琢羯匙幽拘?，不洗干凈的話，?huì)影響湯的口感。
冬瓜燉雞湯也是非常美味的，冬瓜具有清熱利尿的效果，燉湯的時(shí)候放上一點(diǎn)，不僅可以解雞湯的油膩，還能提升湯的口感，在燉冬瓜雞湯的時(shí)候可以適當(dāng)放上一點(diǎn)黨參，增加補(bǔ)氣血的效果，尤其是適合產(chǎn)后的媽媽和不僅可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，還能夠提升乳汁的質(zhì)量，同時(shí)吃冬瓜也不會(huì)令媽媽發(fā)胖。
雞肉可以說(shuō)是百搭的食材，可以和任何一種青菜或者是補(bǔ)氣血的中藥材一起燉煮，我平時(shí)在燉雞湯的時(shí)候喜歡放點(diǎn)胡蘿卜，胡蘿卜甜甜的口感加上雞湯的鮮美，如果再放上兩段水果玉米一起燉，那味道更是鮮上加鮮，不管是和什么樣的食材搭配燉雞湯都要注意，燉的時(shí)候先不要放鹽，等雞湯燉好之后再加鹽調(diào)味，稍微燉煮一下就可以了，因?yàn)槿绻披}太早的話，不僅會(huì)破壞雞湯的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)讓雞肉口感偏硬。
