香菇炒肉怎么做
小伙伴們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中，想要借助香菇炒肉的話，首先我們需要準(zhǔn)備香菇，豬肉，洋蔥，青椒，小米椒等等。當(dāng)一切都準(zhǔn)備就緒之后，首先需要將肉切片放生抽，老抽進(jìn)行腌制之后，我們?cè)俜湃胍欢康牡矸?，攪拌均勻放到一邊備用。此時(shí)的香菇清洗干凈，切成薄片，水開(kāi)之后放入香菇，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行焯水。
這時(shí)候小伙伴們需要做的是利用生抽，老抽，蠔油，鹽，白糖，淀粉，清水等等，攪拌均勻之后，放到一邊備用。畢竟這是調(diào)料汁，小伙伴們完全是可以根據(jù)自己的口味，來(lái)合理的準(zhǔn)備調(diào)料汁。
當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒之后，我們起鍋燒油，油熱之后，放入肉片炒至變色，再放入事先準(zhǔn)備好的洋蔥炒一分鐘，之后撈出來(lái)備用。另外我們?cè)谄疱伔湃霚?zhǔn)備的蔥，姜，蒜，青椒，小米辣爆香。這個(gè)時(shí)候我們需要將香菇炒至熟透，放入肉片，再繼續(xù)翻炒。翻炒的過(guò)程中一定要攪拌均勻，再倒入調(diào)好的料汁。就這樣一盤(pán)美味可口的香菇炒肉就已經(jīng)制作成功。
