醋溜土豆絲用什么醋
醋溜土豆絲是很常見的一道家常菜，在操作的時候方法比較簡單。選擇醋的時候可以選擇陳醋，不僅口感非常不錯，在炒土豆絲的時候，也能夠有著一定的色澤感制作方法，可以先選擇兩個稍微大一點的土豆，要新鮮的土豆去皮切成絲。
準(zhǔn)備好尖椒絲以及蔥末，姜末，蒜片等。食材都準(zhǔn)備好之后，可以把鍋刷干凈，里面倒是量的食用油，食用油燒至8分熱的時候可以把準(zhǔn)備好的調(diào)料直接倒入鍋內(nèi)，翻炒出香味之后再倒入土豆絲，土豆絲一定要注意瀝干水分。適當(dāng)?shù)母鷤€人口感情況添加醋，味精，醬油，鹽等。
倒入土豆絲之后來回的翻炒幾分鐘看八分熟左右的時候，可以把切好的青椒絲直接倒入里面，再進(jìn)行翻炒，大概一分鐘左右直接盛到盤子里面就可以了，一盤美味的兔溜土豆絲就完成了。
