拐棗怎么吃
拐棗可以直接生吃，也可以和其他食材一起燉湯或者泡酒。外造的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，脂肪纖維素，維生素b1，碳水化合物，以及豐富的礦物質(zhì)成分。有解酒毒，止渴除煩，祛風(fēng)通絡(luò)瀝水消腫的效果。但是也有一部分人群是不可以吃的，比如脾胃虛寒的人或者是胃腸功能不好的人，微酸分泌過(guò)多的人都不適合吃拐棗。
拐棗直接生吃是需要去皮兒的。它的外皮比較干澀，口感特別難吃。用拐棗燉湯也是有不錯(cuò)的食療效果的，取新鮮的拐棗，120克一個(gè)豬心一個(gè)豬肺，適量紅糖把拐棗洗干凈豬心和豬肺洗干凈切成小塊，兒把拐棗豬心，豬肺無(wú)蔗糖，一通放進(jìn)砂鍋里面，加入適量清水放在文火上慢燉60分鐘，湯燉好以后，加入適量鹽，再燉5分鐘關(guān)火趁熱喝。這個(gè)湯可以作為喝酒太多導(dǎo)致出血等患者食療方子。
干的拐棗也可以泡酒。用兩個(gè)干拐棗和500毫升滴度白酒，先把拐棗洗干凈切開(kāi)，放入酒里面密封，一個(gè)星期之后就可以喝了，每天兩次，每次20毫升具有很好的區(qū)分除濕的功效，對(duì)于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者有不錯(cuò)的調(diào)理作用。用兩個(gè)干拐棗和一副雞，肝先把拐棗干，用工具煮成碎末，然后雞肝洗干凈上面拿上花刀放在盤(pán)子里面再砸上拐角末，以及少量的鹽放入蒸鍋里面蒸20分鐘。有健脾消積的效果，對(duì)于小孩兒積食有很好的療效。
用4個(gè)鮮的拐棗，四匹瓦和蛇莓個(gè)10克，這三種食材一起用清水洗干凈后，放在砂鍋里面，加入適量清水，大火燒開(kāi)之后改成小火燉20分鐘，然后濾出湯汁，每天喝兩次，具有很好的祛風(fēng)通絡(luò)的效果，也可以用在治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，手足抽搐，小腹疼痛，急，頭風(fēng)等病癥。
