南瓜煎餅是一種非常簡單的美食，就是用南瓜作為配料，制作而成的煎餅，其口感比較好。南瓜是一種非常健康的食物，做成煎餅之后，更好吃，可以當(dāng)做早點來吃，喜歡吃煎餅的可以學(xué)習(xí)一下。
南瓜煎餅家常做法
食材：
南瓜100克、火腿1根、面粉50克、雞蛋1個 調(diào)味料：食用油8克、鹽1克、白糖4克
南瓜煎餅的做法：
1、南瓜去皮切塊，然后放入蒸鍋中，冷水蒸15分鐘，南瓜軟爛，取出搗成泥；
2、南瓜泥中加入白糖、鹽，打入雞蛋攪拌至無顆粒，再放入面粉、繼續(xù)攪拌均勻、制成面糊；
3、火腿切小丁；
4、煎鍋中放入食用油，油溫4成熱時，倒入面糊，撒上火腿丁，單面定型后，翻面；
5、兩面定型后，盛出。
小貼士：
制作南瓜煎餅的時候要注意，火候不能太大，小火慢煎即可。
