絲瓜是一種非常適合煮湯的蔬菜，平時我們習(xí)慣直接下鍋煮，其實絲瓜還可以和其他的食材一起煮，今天教大家這道絲瓜豆腐。絲瓜豆腐做法比較簡單，味道清淡，適合各類人群。
絲瓜豆腐怎么做好吃
食材：
絲瓜200克、豆腐200克、姜2克、小蔥2根、食用油3克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克
絲瓜豆腐做法：
1、絲瓜去皮切片，豆腐切片，姜切末，小蔥切蔥花；
2、鍋中倒油，油溫5成熱時，下入姜炒香，倒入絲瓜炒勻，加入適量清水大火煮沸，放入豆腐、鹽煮8分鐘；
3、調(diào)入雞精、胡椒粉攪勻，盛出，撒上蔥花。
小貼士：
絲瓜花性寒味味苦，具有清熱解毒的功效。用絲瓜花加水煎煮8分鐘，放涼后飲用，對于上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。
