豆腐大家都愛吃，豆腐蛋白質(zhì)含量豐富，有著很高的營養(yǎng)價值。豆腐是一種常見的美食，怎么做都好吃，今天教大家的是燴豆腐，用口蘑作為輔料，好吃又健康。
怎么燴豆腐好吃
食材：
豆腐250克，口蘑200克，蔥1段，姜10克，醬油1湯匙，精鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，淀粉適量，香油1湯匙，色拉油適量
燴豆腐的做法：
1、蔥切蔥花，姜切末，口蘑切塊，豆腐切小塊；
2、鍋中倒入適量油，下入蔥姜炒香，再加入少許清水，放入口蘑、豆腐，倒入醬油、精鹽、味精，紹酒，燒開后用淀粉液勾芡；
3、最后淋入香油，即可出鍋。
小貼士：
豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)，能夠預(yù)防和治療一些低蛋白血癥所引起疾病，比如低血壓，貧血，眩暈等癥狀。而且豆腐松軟鮮嫩，比較容易消化吸收。
