紅燒雞塊的做法有很多種了，今天推薦的這款紅燒雞塊算是家庭做法中比較簡(jiǎn)單的一種，沒有過多的配料，調(diào)味都是生活中最常見的，只要去菜場(chǎng)買一只雞就能在家做了，相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，易上手，下面一起看看紅燒雞塊的家常做法吧！
家庭版紅燒雞塊怎么做
食材：
雞肉塊500克，姜1塊，蒜4 瓣，干辣椒適量
調(diào)味料：
花椒1克，豆瓣醬1 勺，料酒1勺，生抽2克
紅燒雞塊的家常做法：
1、姜切片；
2、4瓣蒜切成粒；
3、5個(gè)干辣椒剪成段；
4、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入雞肉煸炒2分鐘；
5、加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣醬1勺炒出紅油；
6、放入生抽2克、料酒1勺、清水適量，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘；
7、放入鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌勻， 轉(zhuǎn)中火翻炒1分鐘即可出鍋；
小貼士：
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等
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