苦瓜有哪些做法
苦瓜有以下三種家常做法較為簡單并且美味好吃，首先是苦瓜炒雞蛋的做法，需要準備好苦瓜，雞蛋以及小米椒。然后起鍋燒油，待油溫七成時，倒入雞蛋液炒熟盛出備用，鍋中留下少許底油，放入蒜片爆香，將苦瓜放入翻炒幾下后，倒入雞蛋以及辣椒圈繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋。
而苦瓜燒雞腿的制作方法，需要準備好雞腿以及苦瓜。隨后起鍋燒熱后倒入涼油，下入雞腿塊進行煸炒，直到表面微微發(fā)黃后放入適量的姜片繼續(xù)翻炒，然后倒入適量的料酒以及老抽上色，翻炒幾下后加入適量的水悶煮十分鐘左右，再加入苦瓜片繼續(xù)燉煮五分鐘，再加入少許的鹽調(diào)味后，開大火收汁即可。
最后就是蜜漬苦瓜的做法，需要準備苦瓜，枸杞，蜂蜜這些原料，然后將苦瓜對半切開，把中間掏空，再改刀成月牙片后放入碗中，加上少許鹽腌制五分鐘后，加入枸杞以及蜂蜜攪拌均勻后密封，放入冰箱冷藏一小時即可食用。
