芝士的做法有：芝士焗蝦、芝士餅、芝士焗紅薯、芝士蒸蛋、芝士焗南瓜、芝士面包片、芝士菠蘿酥、芝士焗土豆、芝士披薩等。芝士是一種奶制品，也是經過發(fā)酵的一種食物，芝士含有豐富的營養(yǎng)物質蛋白質和鈣，此外還含有豐富的鐵、鋅等礦物質，還有維生素A、B1、B2、葉酸等營養(yǎng)物質。下面就為大家介紹幾種芝士的做法吧。
芝士披薩
1、高筋粉160g、水100g、酵母四分之三小勺、糖5g、鹽2g、橄欖油5g、車達干酪60g，全部放入面包機，披薩面團程序。
姓馬的芝士109g
2、做好后停了10分鐘，拿出來平鋪在披薩盤或者平烤盤上，用叉子扎幾下。
3、預熱烤箱230度，在披薩面餅上抹上一層芝士醬。
4、然后把芝士撒上去，放入烤箱，230度烤15-20分鐘即可。
芝士焗蝦
1、蝦挑出蝦線，從背部切開，均勻涂抹鹽和黑胡椒粉。
2、涂上沙拉醬，撒上馬蘇里拉的芝士碎，。
3、烤箱預熱，200度，烤10分鐘。
4、取出撒上少量牛至葉碎，再烤5分鐘，芝士表面略上色即可。
芝士菠蘿酥
1、冬瓜去皮去籽，切成小塊，煮至冬瓜變透明。煮好的冬瓜冷卻后，用紗布包起來把冬瓜水擠掉，只要冬瓜茸，冬瓜茸稍微剁碎。
2、菠蘿去皮后同樣方法擠出菠蘿汁，加入20g白糖，80g麥芽糖，大火加熱攪拌均勻后，加入冬瓜蓉，菠蘿蓉。
芝士鳳梨酥的做法圖解5
3、150g黃油軟化后加40g糖粉，3g鹽打發(fā)至略膨脹呈羽毛狀，加入打散的雞蛋，繼續(xù)打發(fā)融合至膨脹呈羽毛狀。
4、低粉，奶粉，帕瑪森芝士粉過篩加入，用橡皮刀拌勻。
5、酥皮做好了，用手揉成一個個15g的小劑子。
6、鳳梨餡放涼，也揉成一個個15g的小劑子。
7、包鳳梨酥，取面團壓扁，放上一個鳳梨餡，用虎口把餡包住，把皮慢慢往上推，要全部包住。
8、用模具做喜歡的造型，烤箱上下管175度，烤18分鐘左右即可。
