絲瓜怎么做好吃
絲瓜的做法比較多，可以熬湯也可以熱炒也能燉菜，而且不管哪種做法都非常簡單。絲瓜是一種營養(yǎng)價值比較高的蔬菜。常吃絲瓜有利尿消炎的作用，尤其是孕婦以及產后的婦女都特別適合多吃絲瓜。產后婦女吃絲瓜有通乳下奶的作用，而且絲瓜還有不錯的保健效果，不管是中老年人還是孩子，都是可以適當吃絲瓜的。絲瓜也沒有什么異味，一般人都能接受它的味道。
雞蛋絲瓜湯：別看是只是簡單的素材湯，但是確實是非常有營養(yǎng)的。做法也很簡單，準備兩個雞蛋，絲瓜去皮洗干凈切成自己喜歡的形狀，切片切塊都可以。鍋里面放上適量豬油，油熱之后把雞蛋直接磕到鍋里面，然后用鏟子快速炒散。然后把蔥花放進去炒香，再把7號的絲瓜加進去，大火把絲瓜炒軟，加入開水，大火煮五分鐘左右，絲瓜軟爛，再加入一點鹽和白胡椒粉調味兒。
蒜蓉炒絲瓜：蒜蓉炒絲瓜吃起來是比較清淡的。先把絲瓜去皮洗干凈，切成條或者片放在淡鹽水里面浸泡，避免絲瓜氧化變黑，多準備幾瓣蒜，切成蒜末，然后再準備適量蔥花。開火把鍋燒熱加入適量食用油油溫，5成熱的時候把蒜末和蔥花下進去炒出香味，然后把絲瓜撈出來控干水分，放到鍋里面，大火快速翻炒，調料只要加鹽和蠔油就可以了，翻炒到絲瓜斷生出鍋裝盤。
絲瓜燉雞湯：絲瓜燉雞湯的滋補養(yǎng)生效果特別好，特別適合女性在生產之后滋補。而且這個湯有非常好的，補充氣血通奶的作用，做法也非常簡單，把雞肉切成大小合適的塊提前用水煮出血沫，然后放在砂鍋里面，加入姜片和大棗燉成雞湯，快要燉好之后，把絲瓜切成塊放在雞湯里面一起燉熟，喝湯的時候加入適量鹽和白胡椒粉調味。
