扇貝，是一種常見的海鮮，在國內(nèi)各大沿海城市的水產(chǎn)市場、農(nóng)貿(mào)市場、早夜市以及超市，均可以經(jīng)常見到它們的身影。扇貝口感鮮美，營養(yǎng)豐富。那么，扇貝的做法有哪些呢？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
香菜末，鍋中倒入油，油熱之后，放入辣椒、姜末，爆香之后，倒入扇貝肉，翻炒幾下，放少許食鹽、生抽。炒一兩分鐘后，放雞精、香菜末，即可出鍋享用了。芝士焗扇貝的做法
取出扇貝肉沖洗干凈，加入鹽、胡椒粉、料酒腌制5分鐘。再將扇貝殼涮洗干凈。將大蒜去皮剁成蒜蓉。芝士刨成絲，鍋燒溫熱，下入黃油融化，下入蒜蓉炒香至微黃。將腌制好的扇貝肉，放回原殼中。撒上蒜蓉和芝士碎。將扇貝碼放在炸鍋中，設置 200° 15分鐘，時間到，從炸鍋中取出即可。
