雞柳其實(shí)就是用雞胸肉切成的一種肉食，可以制作成各種美味的菜肴，比如炸雞柳。雞柳炒著吃也很美味，今天教大家一道非常有特色的菠蘿雞柳做法，在炒雞柳的時(shí)候，加入菠蘿一起炒，風(fēng)味獨(dú)特，有興趣的可以試試。
炒雞柳的做法
食材：
雞胸肉200克、菠蘿70克、紅辣椒1個(gè)、姜1塊、大蔥1段、鹽1茶匙、生抽1湯匙、水淀粉50克、白糖1茶匙、油適量
菠蘿雞柳做法：
1、雞胸肉切片，姜切片，紅辣椒切絲，蔥切段；
2、碗中放入雞肉，加入生抽、白糖和適量清水，拌勻腌制10分鐘；
3、菠蘿放入鹽水中浸泡10分鐘；
4、鍋中倒適量油，油熱后下入紅椒絲、蔥段爆香，再放入雞肉炒2分鐘，加入菠蘿和姜片翻炒3分鐘；
5、最后用水淀粉勾芡，裝盤即可。
小貼士：
雞胸肉在炒之前，一定要提前腌制一下，去除里面的腥味。
