包子是我們生活中經(jīng)常會吃的一種食物，包子可以制作成不同的餡料，怎么吃都不膩。今天給大家推薦香菇菜包的做法，這道菜口感好，而且可以當(dāng)做早餐來吃，色香味俱全。
怎么做香菇菜包
食材：
香菇100克、菜心150克、面粉200克、酵母粉2克
調(diào)味料：
香油2克、鹽1克、糖1克、胡椒粉1克
香菇菜包的做法
1、酵母粉用30度水溶化，靜置5分鐘，再倒入面粉中，攪拌成團(tuán)，揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大；
2、菜心切小丁，香菇切小丁；
3、菜心與香菇混合，加入香油、鹽、糖、胡椒粉拌勻；
4、發(fā)好的面團(tuán)揉壓排氣，搓成長條做成劑子，搟成中間厚周邊薄的圓皮，包入餡料，做成包子；
5、蒸鍋中放冷水，放入包子醒20分鐘，然后開火；
6、上汽后蒸10分鐘，取出即可。
小貼士：
包子蒸好之后，不要馬上拿出，需要先在鍋里燜幾分鐘。
