雞樅菌豆腐湯是一種非常健康的美食，用雞樅菌和豆腐作為主料，加入了豐富的配料一起煮，湯鮮味美，不僅味道好，也非常健康。雞樅菌質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆，子實(shí)體中等至大型，你也在家試試吧！
雞樅菌豆腐湯怎么做
食材：
雞樅菌200克、豆腐100克、小蔥1根、生抽1茶匙、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量
雞樅菌豆腐湯的做法：
1、雞樅菌放入盆內(nèi)用熱水浸泡2小時(shí)，洗凈瀝干，對(duì)半切開；
2、豆腐切小塊，蔥切蔥花，蒜切末；
3、鍋里倒入適量油，燒熱，加入雞樅菌、蒜翻炒均勻，再加入適量清水煮5分鐘，再加入豆腐繼續(xù)煮2分鐘；
4、煮沸后，放入蔥花、生抽、鹽調(diào)味。
小貼士：
雞樅菌具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，系野生食用菌之王，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細(xì)絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其蛋白質(zhì)的含量較高。
