小白菜味美清爽，開胃健脾，常食有助于增強機體免疫功能，今天教大家小白菜燉豆腐的做法，這道菜口感比較清淡，而且搭配也很簡單，好吃而且不油膩，老少皆宜。
小白菜豆腐湯怎么做
食材：
小白菜200克、豆腐200克、蒜3瓣、姜2克、小蔥2根、小米辣2個
調味料：
食用油5克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉1克，雞精2克
小白菜燉豆腐做法：
1、小白菜切斷，豆腐切厚片，蒜切片，姜切末，小米辣切末，小蔥切蔥花；
2、鍋中倒入適量油，油溫升高后，下入姜、蒜炒香，再把小白菜放進去炒勻，倒入300毫升清水，加入豆腐，大火煮5分鐘；
3、小米辣、鹽、生抽、胡椒粉、雞精，煮4分鐘，盛出，撒上蔥花。
小貼士：
白菜豆腐湯大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。
