玉米粒炒著吃是非常普遍的做法，但是做炒玉米粒也是需要技巧的，否則會(huì)炒的很干，失去原來(lái)的口感。今天教大家黃豆炒玉米粒，除了玉米粒之外，還加入了黃豆作為輔料，風(fēng)味更好，喜歡吃的可以試試。
炒玉米粒的家常做法
食材：
玉米粒200克，干黃豆20克，姜1克。 調(diào)味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，孜然粉1克，干辣椒2個(gè)。
炒玉米粒的做法：
1、干黃豆用清水浸泡12小時(shí)，然后倒入鍋中，煮20分鐘，撈出；
2、姜切末，干辣椒切段；
3、熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下姜、干辣椒，炒香，倒入黃豆、玉米粒、鹽、生抽、孜然粉；
4、最后，翻炒3分鐘，炒熟后盛出即可。
小貼士：
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
