魷魚炒著吃是最簡單的，很多的食材都可以和魷魚一起炒，比如嫩南瓜。嫩南瓜是非常適合炒著吃的一種蔬菜，不僅口感綿甜，而且非常健康，和魷魚一起炒著吃是最適合的，今天教大家南瓜炒魷魚的做法。
魷魚的做法
食材：
嫩南瓜1個、魷魚1個、蒜2瓣、姜2克、小蔥4根
調(diào)味料：
食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精1克
南瓜炒魷魚的做法：
1、嫩南瓜切片，魷魚切條，蒜切末，姜切末，小蔥切段；
2、炒鍋里面倒入食用油，油溫?zé)?成熱時，下入姜、蒜炒香，放入嫩南瓜炒1分鐘，倒入發(fā)魷魚、小蔥、鹽、生抽、糖、雞精炒2分鐘；
3、炒至斷生后，盛出裝盤。
小貼士：
做炒魷魚的時候，魷魚須煮熟透后再食用，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導(dǎo)致腸運動失調(diào)。
