苕絲大家都吃過(guò)吧，苕絲就是紅薯絲，口感清甜，可以生吃，也可以炒著吃，到底苕絲怎么做好吃呢今天教大家肉絲炒苕絲的做法，豬肉腌好后和苕絲一起下鍋炒，調(diào)味豐富，得到了大家的喜愛(ài)。
苕絲怎么做好吃
食材：
豬肉150克，紅苕200克，蒜2瓣，姜2克，小蔥2根 調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，白胡椒粉1克，雞精1克，料酒2克，淀粉2克。
肉絲炒苕絲的做法：
1、豬肉切絲，加料酒、淀粉拌勻，腌制15分鐘；
2、紅苕去皮切絲，用清水涮洗2次，瀝干；
3、鍋里倒油，油溫6成熱時(shí)，下豬肉絲，炒散，盛出；
4、鍋中留底油，下小蔥、姜、蒜炒香，倒入苕絲炒3分鐘，變軟后，調(diào)入生抽、鹽、白胡椒粉、雞精炒勻；
5、倒入炒好的肉絲，炒勻即可。
小貼士：
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。
