香芋和豬肉都是非常具有人氣的美食，可以制作成不一樣的風味，你吃過香芋豬肉丸嗎這道菜制作并不難，將香芋壓成泥，然后放入豬肉末中，加入調味料做成丸子，最后放入蒸鍋蒸熟就行了。喜歡吃的可以試試。
香芋豬肉丸怎么做
食材：
香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小蔥2根、大蒜2瓣
調味料：
食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克
香芋豬肉丸做法：
1、香菇切末，香芋切小丁，小蔥切蔥花，大蒜切末；
2、豬肉末里面加入適量料酒，攪拌均勻，腌制15分鐘；
3、香芋放入蒸鍋，蒸30分鐘，取出壓成泥，再加入豬肉末、香菇、鹽、蠔油、生抽、雞精、白胡椒粉、淀粉、蒜、蔥花拌勻，然后再制成丸子，放入盤中；
4、接著放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，取出即可。
小貼士：
芋頭中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，有助消化、通便排毒的作用，芋頭還能緩解各種皮膚問題，有延緩衰老等作用。
